Ψητή πίτσα με φρέσκες ντομάτες και βασιλικό

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πίτσα με ψητή ντομάτα και βασιλικό

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 371, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 18 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 41 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 34 mg, νάτριο 784 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Ο συνδυασμός φρέσκιας ντομάτας, μοτσαρέλας, αρωματικού φρέσκου βασιλικού και ψητού τυριού είναι μια αληθινή γεύση καλοκαιριού, που ενσαρκώνεται σε αυτή την πίτσα. Ένα φύλλο από ανθεκτικό αλουμινόχαρτο κάνει το ψήσιμο στη σχάρα εύκολο. Πασπαλίστε βασιλικό στην τελική πίτσα και απολαύστε την σε ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. έτοιμη ζύμη πίτσας σε θερμοκρασία δωματίου
Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία με ζύμη
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
2 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε φέτες και στεγνωμένες ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας
0,5 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού, σκισμένα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ντοματίνια, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, τεντώστε και ανοίξτε τη ζύμη σε κύκλο πάχους περίπου 1/4 ίντσας και διαμέτρου 12 ιντσών (δεν χρειάζεται να είναι τέλεια στρογγυλή). Μεταφέρετε την σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου 18 ιντσών και αλείψτε την πίτσα με ελαιόλαδο. Σηκώστε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τη ζύμη στη σχάρα. Ψήστε τη στη σχάρα μέχρι να ροδίσει στο κάτω μέρος και να ψηθεί σχεδόν καλά, περιστρέφοντας το αλουμινόχαρτο κατά μερικά τέταρτα της στροφής για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο, για 4 έως 7 λεπτά.
Βγάλτε την πίτσα από τη σχάρα. Πασπαλίστε με μοτσαρέλα και παρμεζάνα, προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και αλατοπιπερώστε ελαφρά. Επιστρέψτε την πίτσα στη σχάρα. Σκεπάστε και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, για άλλα 2-3 λεπτά. Βγάλτε την πίτσα από τη σχάρα και πασπαλίστε με βασιλικό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πικνίκ / Συνταγές για την αυλή / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Εύκολες συνταγές για ψητά / Προϊόντα από ψητό αλεύρι / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών