Τόφου

Τα ρολάκια της άνοιξης, ένα δημοφιλές street food στο Βιετνάμ, την πατρίδα του σεφ Τσαρλς Φαν, συνήθως φτιάχνονται με γαρίδες και...

Το Pudae-jjigae, ή αλλιώς στιφάδο του στρατού, θεωρείται ένα τυπικό κορεάτικο γεύμα πεδίου. Τα ποικίλα συστατικά του πιάτου μπορούν να είναι...

Το ζεστό, καβουρδισμένο τέμπε είναι η καρδιά αυτής της νόστιμης χορτοφαγικής εκδοχής του ζεστού σάντουιτς Reuben. Κάθε μερίδα...

Το κλασικό σάντουιτς BLT (μπέικον, μαρούλι, ντομάτα) μετατρέπεται σε χορτοφαγική απόλαυση με τέμπε, το οποίο...

Φτιάξτε νόστιμα ζυμαρικά χωρίς κρέας που είναι πολύ πιο υγιεινά από την παραδοσιακή εκδοχή. Σάλτσα σόγιας και σουσάμι...

Το τέμπε είναι ένα προϊόν σόγιας που χρησιμοποιείται σε χορτοφαγικά πιάτα και σνακ. Για ένα γρήγορο και νόστιμο...

«Το Τζονγκόλ είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα για δροσερό καιρό. Το φτιάχνω με λεπτές φέτες μαριναρισμένου βοδινού,...»

Αυτό το ορεκτικό για πάρτι είναι γεμάτο με έντονη ασιατική γεύση και σίγουρα θα ευχαριστήσει χορτοφάγους και...

Μια νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή του κλασικού τσίλι κον κάρνε. Η αφθονία λαχανικών, φασολιών και μπαχαρικών το κάνει ζεστό και...

Αυτό το τηγανητό σάντουιτς με τόφου είναι τόσο εκπληκτικό που θα μπορούσε να ενώσει τους vegan και τους κρεατοφάγους μια για πάντα. Το τόφου...

Το απαλό, αλειμμένο αβοκάντο αποτελεί εδώ και καιρό το τέλειο άλειμμα για πρωινό τοστ για όσους τρώνε υγιεινά.

Το χρυσάνθεμο τόφου έχει γίνει τεράστια επιτυχία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης: το τόφου σε λεπτές φέτες επιπλέει σε σχήμα ενός όμορφου λουλουδιού...

Αυτό το χορτοφαγικό πιάτο είναι εμπνευσμένο από τις βραστές μελιτζάνες που είναι δημοφιλείς στα καντονέζικα εστιατόρια. Συνήθως παρασκευάζονται με...

Οι φριτέζες αέρα έχουν σχεδιαστεί για κάτι περισσότερο από απλές τηγανητές πατάτες, και αυτή η συνταγή το αποδεικνύει τέλεια...

Αυτά τα κορεάτικα ντάμπλινγκς είναι ο τέλειος συνδυασμός kimchi, κιμά χοιρινού και τόφου. Τα ντάμπλινγκς kimchi φτιάχνονται καλύτερα με...

Ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, σάλτσα Sriracha, σάλτσα ψαριού και ζάχαρη εμπλουτίζει αυτό το stir-fry με πράσινα φασόλια και τόφου με ένα ολόκληρο...

Τα πιο νόστιμα μπολ με δημητριακά προέρχονται από την ανάμειξη διαφορετικών υφών, θερμοκρασιών και γεύσεων. Δοκιμάστε το σε ένα...

Για χορτοφάγους, ετοιμάστε ένα ελαφρύ και νόστιμο κυρίως πιάτο με γέμιση σαν ψωμί για τις γιορτές...

«Την πρώτη φορά που δοκίμασα χορτοφαγική πάπια, έμεινα έκπληκτος από την υφή και τη γεύση ουμάμι», λέει...

Το αστέρι αυτού του πιάτου είναι ο ζωμός. Αρωματικός και πλούσιος, είναι το κλειδί για μια νόστιμη σούπα. Μια χύτρα αργού μαγειρέματος θα βοηθήσει...

Το hot pot (ή hot pot) είναι ένα νόστιμο κινέζικο δείπνο που παρασκευάζεται κατευθείαν στο τραπέζι. Είναι κάτι περισσότερο από μια εστία με βραστό νερό...

Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή του διάσημου πικάντικου κοτόπουλου του Νάσβιλ είναι πολύ πιο γρήγορη στην προετοιμασία και εξίσου...

Τα σουβλάκια με τόφου και λαχανικά είναι ένα γρήγορο και νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο στη σχάρα. Χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποικιλία εποχιακών λαχανικών...

Αυτές οι αλμυρές μαριναρισμένες μπριζόλες τόφου θα γίνουν ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα για πικνίκ το καλοκαίρι. Στεγνώστε καλά το τόφου ταμποναριστά,...

Τα ζουμερά και δροσιστικά καλοκαιρινά ρολάκια είναι μια παραλλαγή των ασιατικών ρολών άνοιξης. Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή περιλαμβάνει φέτες...

Κανένα από τα στοιχεία αυτού του πιάτου δεν περιέχει ζωικά προϊόντα, ούτε καν αυγά, όσο παράδοξο κι αν είναι...

Αυτή η κρύα σαλάτα, φτιαγμένη με κρύα πικάντικα κορεάτικα νουντλς bibim guksu, θα σας μαγέψει με τα ζωηρά της...

Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε λευκά είτε καφέ (cremini) μανιτάρια. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι μεγάλα και...

Το char siu είναι ένα πιάτο με ψητό χοιρινό που σερβίρεται συχνά σε κινέζικα εστιατόρια. Γυαλιστερά κόκκινα κομμάτια ζουμερού κρέατος...

Αν και αυτό το πιάτο του Σετσουάν παρασκευάζεται παραδοσιακά με κιμά χοιρινού κρέατος, είναι το πικάντικο...

Το Jeon είναι ένας γενικός όρος στην κορεατική κουζίνα για οτιδήποτε τηγανίζεται σε κουρκούτι. Και το wanjajeon, ή τηγανητά κεφτεδάκια...

Αυτή η τρυφερή χοιρινή πανσέτα σε μια πλούσια, αλμυρή σάλτσα μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου στην αργή κουζίνα και είναι γεμάτη γεύσεις...

Μπορείτε να τηγανίσετε τραγανό τόφου χωρίς τηγάνισμα σε βαθύ λάδι ή πολύ βραστό λάδι. Όπως αποδεικνύεται, μια φριτέζα αέρα είναι ιδανική για...

Ένα μαροκινό μείγμα μπαχαρικών, το ras el hanout, προσδίδει σε αυτό το χορτοφαγικό πιάτο τόφου μια ζωντανή γεύση που θα σας τραβήξει...

Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο από τον Jeff Mauro περιέχει μεταξένιο τόφου και κρεμώδες σπιτικό παγωτό σοκολάτας...

Αυτή η ντελικάτη σάλτσα για βούτηγμα σε ιαπωνικό στιλ φτιάχνεται με λευκά φασόλια κανελίνι και μαλακό τόφου, ενώ η πάστα μίσο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια...

Η πουτίγκα τόφου (γνωστή και ως dou fu hua) έχει μια ελαφριά, φρέσκια γεύση και μια απίστευτα απαλή υφή - πιο απαλή από...

Το δημοφιλές νοτιοκορεατικό ζεστό πιάτο pu-dae-jigae (ή στρατιώτικο solyanka) εμφανίστηκε στα χρόνια μετά τον πόλεμο της Κορέας, όταν...

Σε αυτή την παραλλαγή του βιετναμέζικου μπολ, τα νουντλς με τηγανητό χοιρινό και λαχανικά σερβίρονται όχι σε μπολ, αλλά σε χοντρά φύλλα...

Αυτό το νόστιμο και χορταστικό ασιατικό πιάτο είναι ιδανικό για ένα θρεπτικό δείπνο τις καθημερινές. Είναι πολύ χορταστικό,...

Ενώ αυτό το stir-fry είναι σαφώς εμπνευσμένο από τα noodles Pad Thai, του λείπει ο ταμαρίνδος που παραδοσιακά...

Αυτό το χορτοφαγικό μπολ φτιάχνεται με θρυμματισμένο τόφου σιγοβρασμένο σε πικάντικη σάλτσα πιπεριάς poblano. Ακόμα...

Μπορείτε να φτιάξετε έναν απίστευτα γευστικό ζωμό για σπιτική σούπα miso μέσα σε λίγα λεπτά. Όλα αυτά χάρη στο...

Για να κάνετε το τηγανητό τόφου νόστιμο και τραγανό, πρώτα πρέπει να στύψετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό....

Αυτή η συνταγή για νουντλς Pad Thai με κοτόπουλο είναι τόσο νόστιμη όσο θα φάγατε σε ένα ασιατικό εστιατόριο, αλλά...

Αυτή η πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, θρεπτική ασιατική σαλάτα είναι γεμάτη με μια ποικιλία γεύσεων, με γλυκές, ξινές και...

Απολαύστε τον νόστιμο συνδυασμό ψημένων μανιταριών και σπόρων μάραθου σε αυτή τη vegan λαζάνια χωρίς...

Η Shira-ae είναι μια ελαφριά ιαπωνική σαλάτα φτιαγμένη με σπανάκι και πουρέ τόφου. Είναι λεπτή, κρεμώδης και υγιεινή. Είναι εύκολη στην παρασκευή της:...

Η πίτα κατσαρόλας είναι ένα νόστιμο ψητό κατσαρόλας που σερβίρεται σε κρεμώδη σάλτσα και γαρνιρίζεται με τραγανή ζύμη ψωμιού. Ένα τέλειο comfort food για...

Δεν έχετε κρέας; Κανένα πρόβλημα! Αυτή η χορτοφαγική συνταγή για noodles Pad Thai θα σας εκπλήξει με τον συνδυασμό ουμάμι, γλυκού και ξινού...

Αυτό το χορτοφαγικό τσίλι φτιάχνεται με μελιτζάνα, ντομάτες, καλαμπόκι και φασόλια, και για να γίνει ακόμα πιο...

Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή της παραδοσιακής ιταλικής λαζάνια θα σας μαγέψει με τη γέμιση, την πλούσια γεύση και την υφή της.

Φτιάξτε ένα υγιεινό, πλούσιο σε πρωτεΐνες δείπνο! Αυτή η σαλάτα με βοδινό και τόφου, καλυμμένη με σουσάμι, παρέχει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη...

Το ψητό κουνουπίδι μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο. Ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα.

Αυτό το υγιεινό, χορτοφαγικό ορεκτικό με ασιατική έμπνευση θα προσελκύσει τόσο τους vegan όσο και τους κρεατοφάγους ως κάτι νέο και διαφορετικό.

Αυτό το πιάτο ανταγωνίζεται οποιοδήποτε γεμιστό πιάτο ζυμαρικών με σάλτσα. Η γέμιση αυτών των χορτοφαγικών κινέζικων...

Ενσωματώστε περισσότερα λαχανικά στην καθημερινή σας διατροφή και με αυτή τη συνταγή θα τα απολαύσετε πραγματικά. Λαχανικά...

Γίνετε μέλος του διεθνούς κινήματος Meatless Monday, κάνοντας τη διαφορά στο περιβάλλον και κάνοντάς σας...

Αυτή η νόστιμη χορτοφαγική σαλάτα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά. Για μια όμορφη, πρωτότυπη παρουσίαση...

Το τόφου Μάπο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της κουζίνας του Σετσουάν. Είναι εμποτισμένο με το άρωμα του χαρακτηριστικού μπαχαρικού της περιοχής...

Αυτό το νόστιμο και χορταστικό χορτοφαγικό μπουρίτο είναι κυριολεκτικά γεμάτο με πρωτεΐνες και υγιεινές φυτικές ίνες. Βασίζεται σε ένα μείγμα...

Το δημοφιλές βιετναμέζικο σάντουιτς, Banh Mi, παρασκευάζεται παραδοσιακά με κρέας ή ψάρι σε μακριά ψωμάκια, αλλά αυτό...

Αυτό το ορεκτικό τόφου είναι τρυφερό στο εσωτερικό και απίστευτα τραγανό στο εξωτερικό, ακριβώς όπως το τηγανητό, αλλά παρασκευάζεται σε λιγότερο...

Φέτες εξαιρετικά σφιχτού τόφου μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε ένα μείγμα από βουτυρόγαλα και καυτερή σάλτσα και στη συνέχεια...

Ετοιμάστε ένα απλό αλλά νόστιμο δείπνο ιαπωνικού στιλ. Γλυκόπικρες φέτες κολοκύθας ψήνονται σε ένα μόνο ταψί...

Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν το τόφου πολύ άγευστο, αλλά αυτό δεν ισχύει με αυτή τη συνταγή. Πριν φτιάξετε αυτό το stir-fry...

Αυτή η χορτοφαγική ομελέτα χαμηλών θερμίδων είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και αποτελεί μια νόστιμη, θρεπτική...

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή χορτοφαγική σαλάτα είναι ένα υπέροχο μείγμα από ζουμερά χόρτα σαλάτας, κόκκινο κρεμμύδι, γλυκό...

Αυτό το νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό χορτοφαγικό μπολ παρασκευάζεται σε στυλ Tex-Mex. Η βάση του μπολ είναι βρασμένη...

Αυτά τα υγιεινά χορτοφαγικά wraps είναι γεμιστά με πικάντικο τόφου, καλαμπόκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, φέτες αβοκάντο – όλα σε...

Φτιάξτε νόστιμα και ζουμερά χορτοφαγικά τάκος γεμίζοντας μια τορτίγια με τηγανητό τόφου και λάχανο αντί για κρέας...

Αυτή η συνταγή για σούπα προέρχεται από το Araya's Place, ένα από τα πρώτα vegan εστιατόρια στις ΗΠΑ, που ειδικεύεται στην ταϊλανδέζικη κουζίνα...

Αυτή η καυτερή και ξινή σούπα είναι πηχτή, πλούσια και νόστιμη, ακριβώς όπως κάτι που θα βρείτε σε ένα ασιατικό εστιατόριο. Είναι φτιαγμένη με ξυλώδη...

Το Pad Thai είναι ένα κλασικό ταϊλανδέζικο πιάτο που αγαπάμε πολύ πέρα ​​από τη Νοτιοανατολική Ασία. Τα noodles ρυζιού είναι τα πρώτα...

Με αυτό το ντρέσινγκ, μπορείτε να απολαύσετε την αγαπημένη σας σαλάτα του Καίσαρα χωρίς την ενοχή των επιπλέον θερμίδων, και επίσης...

Νόστιμη και υγιεινή, η μικροσκοπική κολοκύθα βελανιδιού είναι ιδανική για μια όμορφη παρουσίαση αν σχεδιάζετε κάτι...

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για χορτοφάγους και για όποιον θέλει να κάνει τη διατροφή του πιο υγιεινή χωρίς να θυσιάσει...

Ακόμα και οι κρεατοφάγοι θα λατρέψουν αυτά τα χορτοφαγικά κεφτεδάκια. Είναι σφιχτά, γευστικά και γεμάτα με υγιεινά...

Αυτά τα ιαπωνικά σουβλάκια κοτόπουλου τηγανίζονται στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε πιο ζουμερά μπούτια κοτόπουλου για αυτή τη συνταγή,...

Αυτή η χορτοφαγική συνταγή για νουντλς lo mein είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και απαραίτητα...

Αυτή η συνταγή μετατρέπει μικροσκοπική κολοκύθα βελανιδιού σε αξιολάτρευτα βρώσιμα μπολ για ένα χορτοφαγικό πιάτο...

Τα βρασμένα κελύφη ζυμαρικών γεμίζονται με γέμιση τυριού και ψήνονται στο φούρνο με σάλτσα λαχανικών μέχρι να μαλακώσει όλο το τυρί...

Αν και αυτή η σούπα φτιάχνεται με κανονικά στιγμιαία noodles (πετάξτε τα φακελάκια με τα καρυκεύματα), η πραγματική γεύση...

Αυτό το πιάτο ταιριάζει καλά είτε με κατεψυγμένο ρύζι που αγοράσατε από το κατάστημα είτε με το μαγειρεμένο ρύζι που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα. Ζεστάνετε...

Αυτά τα χορτοφαγικά νουντλς με μανιτάρια shiitake, λάχανο και κομμάτια τόφου είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και υγιή θρεπτικά συστατικά.

Ο παραδοσιακός κιμάς που βρίσκεται στο burger Sloppy Joe αντικαθίσταται σε αυτή τη συνταγή με τόφου, το οποίο είναι αλεσμένο και...

Αυτό το χορτοφαγικό πιάτο χρησιμοποιεί σφιχτό τόφου, κατάλληλο για τηγάνισμα στο τηγάνι.

Αυτό το νόστιμο ασιατικό πιάτο βασίζεται σε λεπτά noodles ρυζιού, γαρνιρισμένα με κομμάτια τόφου, σέλινο, γλυκό...

Αυτό το χορτοφαγικό πιάτο, γεμάτο με έντονες ασιατικές γεύσεις, χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί. Βαθιά...

Φτιάξτε ένα ορεκτικό εμπνευσμένο από την Ασία με τραγανό πανέ τόφου με σάλτσα βερίκοκου και μια μερίδα...

Το τόφου κόβεται σε κύβους και ψήνεται σε τηγάνι με σέλινο, πιπεριά, σκόρδο και...

Ένα υγιεινό, διαιτητικό επιδόρπιο πλούσιο σε πρωτεΐνες και χωρίς γαλακτοκομικά. Η μους φτιάχνεται με απαλό...

Ένα νόστιμο και χορταστικό σάντουιτς γεμάτο με μια ποικιλία από τέλεια ισορροπημένα υλικά. Καπνιστό τόφου...

Αυτή η μεξικάνικη γκουακαμόλε με λίγες θερμίδες είναι απίστευτα κρεμώδης και βελούδινη χάρη...

Η σούπα miso, ή mososhiru όπως ονομάζεται στην Ιαπωνία, είναι μια ελαφριά σούπα με πολύ πλούσια γεύση παραδοσιακής ασιατικής...

Το παραδοσιακό ογκρατέν πατάτας είναι μια κατσαρόλα με πατάτες, γαρνιρισμένη με κρεμώδη σάλτσα τυριού που προσθέτει μια πινελιά...

Η συνταγή είναι αρκετά απλή και αφήνει άφθονο χώρο για πειραματισμό με διαφορετικές γεύσεις και υφές. Αν θέλετε,...

Αυτό το vegan cheesecake, φτιαγμένο χωρίς γαλακτοκομικά ή αυγά, είναι τρυφερό και νόστιμο χάρη...