Τοστ τόφου με αβοκάντο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε τοστ με αβοκάντο και τόφου

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 243, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 16 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 47 mg, νάτριο 31 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Το απαλό, αλειμμένο αβοκάντο αποτελεί εδώ και καιρό την τέλεια επιλογή για πρωινό τοστ για όσους τρώνε υγιεινά. Αλλά για όσους κάνουν δίαιτα, το ίδιο το τοστ μπορεί να αποτελέσει μια μικρή πρόκληση. Το τοστ με τόφου είναι ένα εντελώς νέο επίπεδο αν έχετε αποφασίσει να ξεφορτωθείτε το ψωμί! Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, δεν περιέχει γλουτένη και είναι φιλικό προς την παλαιολιθική διατροφή. Για να προσθέσετε επιπλέον γεύση, μπορείτε να μαρινάρετε ή να αλατοπιπερώσετε το τόφου πριν το τηγανίσετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 σφιχτό τόφου, βάρους 340 γρ., στεγνωμένο ταμποναριστά
1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου χωρίς αλάτι
Μια πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Οδηγίες Υποβολής: φύτρα, λεπτές φέτες ραπανάκι, ψιλοκομμένο βραστό αυγό, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τόφου, σκόνη σκόρδου, Αβοκάντο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Κόψτε ένα μπλοκ τόφου στη μέση οριζόντια για να δημιουργήσετε δύο μπλοκ πάχους περίπου 2 εκ. Στη συνέχεια, κόψτε τα δύο μπλοκ στη μέση, αυτή τη φορά διαγώνια, για να δημιουργήσετε τέσσερα τριγωνικά κομμάτια «τόφου τοστ».

Τοποθετήστε το τόφου σε μία στρώση σε λαδόκολλα. Ραντίστε με λάδι και ψήστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, για περίπου 20 λεπτά.
Βγάλτε το τόφου από τον φούρνο, γυρίστε κάθε κομμάτι και ραντίστε με λάδι. Στη συνέχεια, επιστρέψτε το στο φούρνο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, 5-10 λεπτά.
Πριν το σερβίρισμα, γαρνίρετε τα τοστ με τόφου με αβοκάντο και πασπαλίστε με σκόνη σκόρδου. Αλατοπιπερώστε με μαύρο πιπέρι και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και προσθέστε από πάνω φύτρα, ραπανάκια και ένα σφιχτό αυγό, αν χρησιμοποιήσετε.
Το τοστ με τόφου που περίσσεψε μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Ξαναζεστάνετε στο φούρνο στους 200°C για 5-8 λεπτά ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών