Μαγειρικές συνταγές

Αρχικά, σοτάρετε τα κρεμμυδάκια εσαλότ και τις πιπεριές, στη συνέχεια προσθέστε το ζαμπόν, τα ντοματίνια και το ψωμί—αυτή θα είναι η βάση του πιάτου. Στη συνέχεια, σπάστε μερικά αυγά απευθείας από πάνω και ψήστε μέχρι να πήξει. Για...

Τα αλμυρά μπισκότα 30 λεπτών της Trisha Yearwood φτιάχνονται με λίγα μόνο υλικά. Μπορείτε να τα κάνετε μαλακά ή τραγανά, ανάλογα με το πόσο...

Πλούσιο και ζουμερό στο κέντρο, με μια κρούστα από ελαφρώς καβουρδισμένα, ζαχαρωμένα αμύγδαλα, αυτό το μεγάλο ψωμί πουτίγκα από την Ina Garten φτιάχνεται με ιταλικό ψωμί πανετόνε (ένα γλυκό ψωμί με...

Χοιρινό και μήλα—αυτά τα δύο υλικά είναι απλά φτιαγμένα το ένα για το άλλο. Και σε αυτή τη συνταγή, συνεργάζονται υπέροχα: η Aida Mollenkamp περιχύνει το ζουμερό φιλέτο με μια αλμυρή, γλυκιά σάλτσα που...

Αυτό το παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο εστιατορίου, που σερβίρεται σε κρεμώδη σάλτσα ελαφρώς αρωματισμένη με μοσχοκάρυδο, μπορεί εύκολα να φτιαχτεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​σπανάκι. Μια τέλεια προσθήκη σε κάθε γεύμα!

Το μυστικό για το καταπληκτικό επιδόρπιο σοκολάτας fudge της Rachel Ray είναι η ταχύτητά του. Συνδυάζει σοκολάτα και κρεμώδη καραμέλα με ζαχαρούχο γάλα και στη συνέχεια βάζει το μείγμα με κουτάλι...

Η ομορφιά αυτού του επιδόρπιου με μισή πίτα και μισό μπισκότο έγκειται στο ότι τρώγεται σαν σάντουιτς. Φτιάχνεται με μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και αφράτα marshmallows.

Η Ρέιτσελ Ρέι ψήνει γρήγορα τα καπέλα των μανιταριών μέχρι να μαλακώσουν και μετά τα γεμίζει με κιμά χοιρινό, σπανάκι και παρμεζάνα. Μόλις λίγα λεπτά στο φούρνο, και αυτό το αλμυρό ορεκτικό είναι έτοιμο.

Αντί για την κλασική γαλλική σαμπάνια, η Giada De Laurentiis επιλέγει αφρώδη οίνο ως βάση για το κοκτέιλ της για αυτή τη συνταγή, την οποία συμπληρώνει με πικάντικο σορμπέ λεμονιού και...

Μια λαμπερή, δροσιστική γεύση λεμονιού προσθέτει μια νέα διάσταση σε αυτό το απλό πιάτο ζυμαρικών, το οποίο η Ina Garten συνδυάζει με μια απλή σάλτσα βουτύρου και τρυφερές γαρίδες ψημένες στο φούρνο.

Αυτό το μίνι σνακ, μια συνταγή της οικογένειας Neely, είναι απίστευτα γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του με λίγα μόνο κοινά υλικά. Όλα αυτά χάρη στη χρήση...

Οι ατελείωτα νόστιμες και απλές γαρίδες της Ίνα Γκάρτεν σερβίρονται καλύτερα με την πικάντικη σπιτική σάλτσα της, φτιαγμένη με τσίλι, κέτσαπ, χρένο και χυμό λεμονιού.

Τυλιγμένο σε μια τρυφερή τορτίγια, ένα ντουέτο από χόρτα και jalapeños, το πικάντικο μείγμα κοτόπουλου του Tyler Florence γαρνίρεται με σάλτσα enchilada και τυρί τσένταρ.

Εξοικονομήστε χρόνο και χώρο στο φούρνο με αυτά τα εύκολα μπισκότα βρώμης χωρίς ψήσιμο, με τον κλασικό συνδυασμό φυστικοβούτυρου και σοκολάτας.

Αυτή η πεντάστερη, εύκολη στην παρασκευή συνταγή για κέικ μπανάνας είναι μια κλασική συνταγή που δεν θα απογοητεύσει. Σερβίρετε αυτή τη ζύμη καλύτερα με μια κουταλιά βούτυρο περιχυμένο με μέλι ή με βανίλια...

Η Έλι Κρίγκερ προτείνει να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας φτιάχνοντας πατατάκια με κρούστα παρμεζάνας από φρέσκα κολοκυθάκια για σνακ.

Για να δώσει σε αυτό το πλούσιο πιάτο μια τραγανή υφή, ο Άλτον Μπράουν περιχύνει τα μακαρόνια με τυρί με τριμμένη φρυγανιά...

Το μοναδικό χαρακτηριστικό της δοκιμασμένης στο χρόνο συνταγής του Alton Brown είναι ότι χρησιμοποιεί μόνο μια χούφτα υλικά, όπως αβοκάντο, κόλιανδρο και χυμό λάιμ. Η σάλτσα σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου...

Η συνταγή της Ίνα περιλαμβάνει τρυφερό και τραγανό λάχανο ψημένο με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για ένα κλασικό συνοδευτικό πιάτο που σίγουρα θα σας αρέσει. Ένας αναγνώστης αναφέρει ότι το λατρεύουν ακόμη και τα παιδιά: "Το δικό μου...

Αλευρώστε γρήγορα το κοτόπουλο και τηγανίστε το μέχρι να ψηθεί. Το εύκολο ιταλικό δείπνο με στήθος κοτόπουλου της Giada De Laurentiis, με την κλασική πλούσια σάλτσα λεμονιού-κάπαρης, είναι έτοιμο...

Χάρη στην κουρκούτα που αγοράζεται από το κατάστημα, η κοτόπιτα της Sunny Anderson μπορεί να είναι στο τραπέζι σε λιγότερο από 45 λεπτά...

Ακολουθήστε την αλάνθαστη μέθοδο, αλείψτε το πουλερικό με βούτυρο και ψήστε το στο φούρνο με λεμόνι και μυρωδικά για ζουμερό, νόστιμο κοτόπουλο.

Ντυμένη με ένα απλό μείγμα ελαιόλαδου και χυμού λεμονιού, αυτή η 15λεπτη σαλάτα ραντίτσιο και λάχανο Guy Fieri γαρνίρεται με αρωματικό βασιλικό, τραγανά καρύδια και...

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με μόνο τρία υλικά: λάχανο, αλάτι και ελαιόλαδο. Μετά από λίγα λεπτά στο φούρνο, τα τσιπς λαχανικών της Melissa De Arabian γίνονται νόστιμα και τραγανά.

Η κινόα είναι ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα ή ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας και ψάρι. Αυτό το πιάτο προσφέρει μια ποικιλία υφών και φρέσκων γεύσεων, χάρη στα τραγανά κουκουνάρια, τις σταφίδες και τον χυμό λεμονιού.

Ετοιμάστε ένα χορταστικό δείπνο σε μόλις μία ώρα. Αυτή η κατσαρόλα από την Giada De Laurentiis, με κοτόπουλο με σκόρδο, ντομάτες, μοτσαρέλα και ζυμαρικά, θυμίζει...

Για να διασφαλιστεί ότι το πανέ κοτόπουλο είναι ζουμερό και γευστικό, η οικογένεια Neely συνιστά να το μαρινάρετε όλη τη νύχτα σε μαρινάδα με βάση το κεφίρ πριν το περιχύσετε με θρυμματισμένα κορν φλέικς και...

Το μυστικό για το ζουμερό, πικάντικο κοτόπουλο του Μπόμπι είναι μια μαρινάδα από χυμό λάιμ, σκόνη τσίλι και σάλτσα Worcestershire. Ο Μπόμπι Φλέι μαρινάρει τα μπούτια κοτόπουλου όλη τη νύχτα. Πριν τα ψήσει στη σχάρα,...

Όπως ακριβώς τα μπισκότα με τυρί και βούτυρο που σερβίρουν με αστακό στα εστιατόρια, μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε στο σπίτι με το αγαπημένο σας τυρί και να τα γαρνίρετε με σκορδοβούτυρο....

Η ομορφιά αυτής της συνταγής από την σειρά "On the Ranch with Ree Drummond" της Pioneer Woman είναι ότι όλα τα υλικά αναμειγνύονται εύκολα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, και ίσως το καλύτερο από όλα...

Ο Άλτον Μπράουν χρησιμοποιεί έναν συνδυασμό βουτύρου και μαργαρίνης για να φτιάξει τα κορυφαία αλμυρά μπισκότα του. Αυτό εξασφαλίζει πλούσια γεύση και δημιουργεί μια ελαφριά...

Για να προσθέσει γεύση και υφή, η Ree Drummond χρησιμοποιεί λευκό και κόκκινο κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια, κρεμώδη σούπα μανιταριών και τυρί τσένταρ στην κατσαρόλα της, επιτρέποντας...

Το μυστικό της δοκιμασμένης στο χρόνο συνταγής της Sunny Anderson είναι η σάλτσα μανιταριών με βότανα που χρησιμοποιεί για να γαρνίρει τόνο, αρακά και νουντλς. Η σάλτσα Worcestershire και το χρένο δίνουν την πικάντικη γεύση, ενώ η πηχτή, πλούσια...

Αυτές οι υπέροχες γαρίδες είναι τρυφερές, όχι παραψημένες, χάρη στο γρήγορο σοτάρισμά τους σε μείγμα σκόρδου-βουτύρου. Αποσύρετε από τη φωτιά μόλις η σάλτσα λεμονιού-βερμούτ είναι έτοιμη.

Για να κάνει το δείπνο πιο υγιεινό, αυτό το γευστικό πιάτο αντικαθιστά το παραδοσιακό ρύζι με κουσκούς ολικής αλέσεως και προσθέτει μια πινελιά τυριού asiago για μια μαλακή, τυρένια κρούστα.

Η σαλάτα τόνου της Ina Garten (χωρίς μαγιονέζα!) είναι απίστευτα υγιεινή χάρη στο μαργαριταρένιο κουσκούς της και διαθέτει τη φρέσκια γεύση της κάπαρης, του λεμονιού και των ελιών.

Η γρήγορη συνταγή της Melissa De Arabian για αυτή τη σαλάτα ζωντανεύει τη γνωστή γεύση της λιβανέζικης σαλάτας ταμπουλέ, χάρη στην προσθήκη αρωματικού κόλιανδρου, μέντας και μαϊντανού.

Για να δημιουργήσει ένα πραγματικά γευστικό κουσκούς, η Giada De Laurentiis το καβουρδίζει ελαφρά και μετά το σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου. Μια γλυκιά και αλμυρή βινεγκρέτ σφενδάμου ενισχύει τα φρούτα και...

Φτιάξτε κους κους με κανέλα και τζίντζερ για να του δώσετε ζεστές γεύσεις από την αρχή, και στη συνέχεια ανακατέψτε το με ψητό κοτόπουλο και καρότα, καθώς και κρύο ελληνικό γιαούρτι...

Ξεκινώντας από το πολυτελές επιδόρπιο μπανάνες foster, ο Guy Fieri φτιάχνει κρουτόν σε στιλ Τέξας βουτώντας χοντρές φέτες ψωμιού σε ένα κρεμώδες μείγμα από ρούμι, κανέλα και χυμό πορτοκάλι και σερβίροντάς τες με...

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με δύο κρουτόν και άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού, το οποίο θα ζεσταθεί και θα γίνει σαν μια νόστιμη πηχτή σάλτσα....

Για να προσθέσει μια πινελιά κομψότητας στο μοσχαρίσιο στρογκανόφ, η συνταγή του Tyler Florence περιλαμβάνει την προσθήκη κονιάκ στη σάλτσα ενώ το μοσχάρι μαγειρεύεται και το τελείωμα με σκόρδο...

Η Giada De Laurentiis ετοιμάζει γαρίδες με κρεμμυδάκια και τις ανακατεύει με πικάντικη ρόκα, κριθαράκι και τις σερβίρει με μια απλή σάλτσα λεμονιού για μια φρέσκια γεύση.

Οι ψητές, ξεφλουδισμένες και μαγειρεμένες γαρίδες Bobby Flay είναι έτοιμες σε μόλις 15 λεπτά και σερβίρονται με ένα γλυκό και αλμυρό μείγμα σάλτσας σόγιας, τζίντζερ, μέλι, χυμό λάιμ και σκόρδο.

Οι ψητές γαρίδες της Ina Garten αναμειγνύονται με μια αρωματική σάλτσα βουτύρου-σκόρδου με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αποξηραμένα βότανα και λεμόνι, και γαρνίρονται με τριμμένη φρυγανιά για...

Με μια πλούσια, αρωματική παλέτα, η ζωντανή σάλτσα σκόρδου-λεμονιού ενσωματώνει πικάντικες και γλυκές νότες κόκκινης πιπεριάς και κρεμμυδιού, με εντυπωσιακές γαρίδες Tyler Florence στοιβαγμένες ψηλά σε ένα κρεβάτι από noodles.

Για γαλλικό τοστ με γεύση πορτοκάλι, η Ina Garten χρησιμοποιεί χαλά ή μπριός—ένα πλούσιο, γλυκό ψωμί. Σερβίρονται καλύτερα με σιρόπι σφενδάμου ή ένα έντονο γλυκό του κουταλιού.

Το σπουδαίο με αυτό το πιάτο της Ree Drummond, κατάλληλο για όλη την οικογένεια, είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της προετοιμασίας μπορεί να γίνει εκ των προτέρων. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, το ψωμί θα απορροφήσει την πλούσια, γλυκιά σάλτσα, θα γίνει ζουμερό και...

Το γαλλικό τοστ του Alton Brown είναι νικητής στην κατηγορία "Καθημερινή Συνταγή" και φτιάχνεται με λίγα μόνο υλικά που θα βρείτε σε κάθε σπίτι.

Τι θα λέγατε να φτιάξετε την καλύτερη σαλάτα που υπάρχει ποτέ, με μια απλή συνταγή από τη Ρέιτσελ Ρέι. Είναι έτοιμη σε λίγα μόνο λεπτά: ανακατέψτε φύλλα μαρουλιού με μούρα και...