Μαγειρικές συνταγές

Δοκιμάστε αυθεντικά μεξικάνικα λουκάνικα με σκόνη τσίλι, κύμινο και καυτερή σάλτσα Chipotle....

Η Σάντρα Λι ψήνει στα κάρβουνα λουκάνικα με τυρί και τα γεμίζει με κρεμμύδια μαγειρεμένα σε σάλτσα μπύρας.

Για να φτιάξει τα λουκάνικα του σε στιλ Μιλγουόκι, ο Μπόμπι Φλέι σιγοβράζει φρεσκοαλεσμένα λουκάνικα σε μπύρα και μετά τα ψήνει στα κάρβουνα, με αποτέλεσμα λουκάνικα με...

Μπορείτε να ανοίξετε τη ζύμη για μπισκότα, να την κόψετε σε φέτες ή να χρησιμοποιήσετε ένα εκατομμύριο διαφορετικά κουπάτ ή απλώς ένα μαχαίρι. Μόλις επιλέξετε ένα κουπάτ, τα μπισκότα ζάχαρης που...

Ελαφριά, βουτυρώδη και μαλακά, τα μπισκότα βουτύρου - η βάση της εορταστικής ζαχαροπλαστικής - αποτελούνται από λίγα μόνο βασικά συστατικά: βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας. Εύθραυστα...

Ενώ είναι πιο τραγανά από τα κλασικά μπισκότα με τζίντζερ, αυτά τα μπισκότα μοιράζονται πολλά από τα ίδια συστατικά, δίνοντάς τους μια ζεστή, πικάντικη γεύση παρόμοια με τα μαλακά τους...

Τα μπισκότα βρώμης της Paula Deen δεν απαιτούν πλάστη ή φανταχτερά κουπάτ—απλώς τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε αυτές τις μικρές λιχουδιές για 12-15 λεπτά.

Το καλύτερο με τα μπισκότα σάντουιτς της Melissa De Arabian είναι ότι απολαμβάνετε διπλάσια γεύση με μία μπουκιά. Μια δροσερή, κρεμώδης γέμιση με γεύση μέντας βρίσκεται ανάμεσα σε δύο στρώσεις αρωματικής ζάχαρης...

Αυτό το ελαφρύ και τραγανό ιταλικό κλασικό πιάτο αποκτά την τραγανή του υφή χάρη σε μια διαδικασία διπλού ψησίματος. Η Giada De Laurentiis ψήνει πρώτα τα μπισκότα στο φούρνο σε ένα ταψί 33x7 εκ. για 40 λεπτά και στη συνέχεια...

Τα μπισκότα σάντουιτς του Jeff Mauro χρησιμοποιούν αμυγδαλόπαστα ως γέμιση, προσδίδοντας μια γεύση ξηρών καρπών που είναι αδύνατο να επιτευχθεί με αρωματικές ύλες. Σίγουρα θα...

Σκεφτείτε αυτό το πιάτο ως ένα πιάτο με αποδομημένα τάκος, με βάση και κορυφή από τορτίγια καλαμποκιού, και μια χορταστική γέμιση από κιμά με κύμινο και φασόλια πίντο.

Το κλειδί για την εύκολη κατσαρόλα της Trisha βρίσκεται στις προμαγειρεμένες πατάτες και τον κιμά με τυρί. Η Trisha Yearwood συμβουλεύει: «Αν τα υλικά που μαγειρεύετε είναι ακόμα ζεστά όταν...»

Η κατσαρόλα μακαρονιών της Rachael Ray μετατρέπει ένα αρκετά απλό μακαρόνι με τυρί τσένταρ σε...

Αντί να τυλίξει εντσιλάδες, η Σάνι Άντερσον φτιάχνει μια κατσαρόλα με τορτίγιες καλαμποκιού σε στρώσεις με την κλασική σάλτσα εντσιλάδα, από πάνω κιμά, λαχανικά και διπλό...

Για να εξασφαλίσετε την απαράμιλλη γεύση αυτής της κατσαρόλας με κρέας, συνδυάστε φρεσκομαγειρεμένα noodles με ξινή κρέμα και παρμεζάνα, στη συνέχεια προσθέστε καρυκευμένες ντομάτες στο μείγμα και γαρνίρετε με...

Αρκετά απλό στην προετοιμασία αλλά και αρκετά κομψό για να σερβιριστεί στους καλεσμένους, το ψητό κρέας της Giada De Laurentiis γαρνίρεται με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και μαϊντανό.

Ακολουθήστε το παράδειγμα της Ρέιτσελ Ρέι, η οποία βάζει σκελίδες σκόρδο στο μοσχάρι της πριν το μαγειρέψει σε σάλτσα δεντρολίβανου-κρασιού. Σερβίρει το ψητό μοσχάρι με τρυφερά λαχανικά και κρεμώδες κριθαρένιο...

Το καλύτερο δείπνο της Τρίσα Γιάργουντ απαιτεί μόνο πέντε υλικά. Αφού ψήσει το μοσχάρι, χρησιμοποιεί τους χυμούς για να φτιάξει μια νόστιμη σάλτσα.

Με μια φρέσκια κρούστα από μυρωδικά, το ζουμερό ροσμπίφ του Jeff Mauro είναι το αστέρι του σάντουιτς του, το οποίο περιλαμβάνει επίσης τυρί Gruyère με ξηρούς καρπούς και τραγανά τουρσί ραπανάκια.

Η Σάνι Άντερσον ετοιμάζει ροσμπίφ αλείφοντάς το με μια πάστα μουστάρδας-βότανων και στη συνέχεια ψήνοντάς το στη σχάρα μέχρι να γίνει ζουμερό. Συνιστά να το σερβίρετε με σάλτσα φτιαγμένη από...

Η κρεμώδης σούπα της Ina Garten, φτιαγμένη με τρία είδη φρέσκων άγριων μανιταριών, έχει ένα ευχάριστο άρωμα θυμαριού. Η σούπα διαθέτει επίσης πλούσια γεύση χάρη στα κρεμμύδια που σοτάρονται σε βούτυρο.

Τα κομψά κάσιους της Ina Garten απαιτούν μόνο μια χούφτα υλικά. Συνιστά να ανακατέψετε τους ξηρούς καρπούς με δεντρολίβανο και καστανή ζάχαρη όσο είναι ακόμα ζεστοί, και τα υλικά...

Το κλασικό ορεκτικό με διαβολικά αυγά της Ellie Krieger ετοιμάζεται σε μόλις 25 λεπτά. Το τόφου προσθέτει μια πιο έντονη απόχρωση στον παραδοσιακό κρόκο χρώματος μουστάρδας.

Το πιάτο με τυρί του Tyler Florence είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια για την προετοιμασία του: ψήστε μια ροδέλα μπρι μέχρι να μαλακώσει και να γίνει κρεμώδες. Σερβίρετε...

Ακολουθήστε το παράδειγμα του Άλτον Μπράουν και εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα χρησιμοποιώντας κατεψυγμένο σπανάκι και κατεψυγμένες αγκινάρες για να φτιάξετε τη σάλτσα άμεσης βουτιάς του. Συνδυάζει ξινή κρέμα με...

Για να φτιάξει τα χοτ ντογκ του σε στιλ Τέξας, ο Μπόμπι Φλέι προσθέτει μια πρέζα σάλτσα μπάρμπεκιου και τραγανή σαλάτα coleslaw.

Ο βασιλιάς των σάντουιτς, Τζεφ Μάουρο, φτιάχνει τραγανά ψωμάκια για χοτ ντογκ, παρόμοια σε γεύση και υφή με τα πρέτσελ. Γεμίζει τα χοτ ντογκ του με ψητά λουκάνικα και πικάντικα...

Μεταμορφώστε τα χοτ ντογκ σας με ένα πηχτό γκουακαμόλε και σάλσα φτιαγμένο από τον Bobby Flay με ψητές ντομάτες και καπνιστές χαλαπένιο.

Για να φτιάξει χοτ ντογκ, ο Τάιλερ Φλόρενς προσθέτει λίγη κέτσαπ και μουστάρδα σε μια ελαφριά σάλτσα τσίλι με κρέας, περιχύνει τα ψητά λουκάνικα με κουτάλι και τα περιχύνει με τριμμένο τυρί τσένταρ.

Ζήστε τη γεύση των σπιτικών καλοκαιρινών λαχανικών, σε αμερικανικό στιλ, με την αυθεντική σπιτική σάλτσα τουρσί του Bobby Flay.

Η συνταγή του Τζεφ Μάουρο για τραγανά ψωμάκια για χοτ ντογκ με πρέτσελ και αλμυρή κρούστα.

Όταν τυλίγετε τα λουκάνικα σε ζύμη, μην είστε πολύ σχολαστικοί. Η απροσεξία θα κάνει τις μικρές μούμιες να φαίνονται ανατριχιαστικές.

Ελαφριά σαν τον αέρα, αλλά απίστευτα γευστική, η μαρέγκα κανέλας της Anne Burrell παρασκευάζεται με μόλις πέντε συστατικά, συμπεριλαμβανομένων τραγανών αμυγδάλων. Προσπαθήστε να αντισταθείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε...

Ένα διαχρονικό μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο (και ποιο είδος δεν μπορείτε;), αυτή η συνταγή από τον Bobby Flay είναι τραγανή απ' έξω και μαλακή από μέσα, με κομμάτια...

Η ημι-σπιτική συνταγή για μπισκότα της Σάντρα Λι χρησιμοποιεί ένα προπαρασκευασμένο μείγμα για μπισκότα, στο οποίο προσθέτει ζαχαρούχες νιφάδες καρύδας και ψιλοκομμένα καρύδια μακαντέμια.

Το τέλειο δώρο για όποιον λαχταρά κάτι νόστιμο. Ένα μείγμα μπισκότου και κέικ, διαθέτουν μια πολυτελή γέμιση που θυμίζει παγωτό, ανάμεσα στα δύο...

Μαλακά και ελαστικά, με κομμάτια φουντουκιού, νιφάδες καρύδας και κομματάκια μαύρης σοκολάτας, τα κέικ blondie του Guy Fieri αποτελούν μια μοναδική εκδοχή της παραδοσιακής κυριακάτικης ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιήστε τα καλούπια...

Ο μηλόξυδο (χυμός μήλου απευθείας από την έκθλιψη) είναι ένα εποχιακό προϊόν, γι' αυτό γιορτάστε την άφιξή του φτιάχνοντας αυτά τα λεπτά και εύθρυπτα παραδοσιακά μπισκότα. Τριμμένη κανέλα και...

Τα ελαφριά και ντελικάτα αρτοσκευάσματα της Trisha Yearwood αξίζουν τον μεγαλύτερο έπαινο, συνδυάζοντας δύο συστατικά που είναι απλά φτιαγμένα το ένα για το άλλο - λευκή σοκολάτα και έντονα κράνμπερι. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό...

Ίσως το μόνο πιο νόστιμο από ένα σάντουιτς με τζίντζερμπρεντ είναι δύο μπισκότα με τζίντζερμπρεντ με παγωτό στη μέση. Για να φτιάξει αυτά τα γλυκά μπισκότα, ο Guy Fieri ανακάτεψε μελάσα μαύρης strap με...

Με κάθε μπουκιά, θα θέλετε να απολαύσετε αυτές τις πολυτελείς τρούφες σοκολάτας. Αυτές οι καραμέλες φτιάχνονται με τέσσερα μόνο απλά συστατικά: κρέμα γάλακτος, μαύρη σοκολάτα, εκχύλισμα βανίλιας και κακάο σε σκόνη.

Ακριβώς όταν σκέφτεστε ότι τα διαχρονικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας δεν μπορούν να γίνουν καλύτερα, η Sunny Anderson προσθέτει κόκκινες και πράσινες καραμέλες σε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά για...

Τα παραδοσιακά ιταλικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα, που ονομάζονται Pignoli, απαιτούν μόνο μια χούφτα υλικά και 35 λεπτά από τον χρόνο σας. Η Anne Burrell έφτιαξε τη ζύμη από πάστα αμυγδάλου,...

Λάτρεις της σοκολάτας, προσοχή: αυτή η εξαιρετική λιχουδιά περιέχει ένα μείγμα γλυκόπικρης μαύρης σοκολάτας και ένα μείγμα από λευκά και ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας. Πριν το ψήσιμο...

Το Sandwich King πήρε το κλασικό αμερικανικό σάντουιτς, το PB&J, φτιαγμένο με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα φρούτων, και το μετέτρεψε σε ένα νόστιμο και γλυκό επιδόρπιο. Αντί για το φυστικοβούτυρο που χρησιμοποιείται για ξηρούς καρπούς...

Ξεχάστε όλα όσα ξέρετε, και πιθανώς αντιπαθείτε, για τα παραδοσιακά γιορτινά μπισκότα παντεσπάνι, γιατί αυτή η συνταγή δεν έχει τίποτα κοινό με εκείνα τα τραχιά, εύθρυπτα. Τα μπισκότα της Άινα...

Αυτά τα πλούσια, εξαιρετικά νόστιμα κέικ διακρίνονται από τρία στρώματα σοκολάτας: μια βάση μπισκότου σοκολάτας, μια γλυκόπικρη γέμιση σοκολάτας και ένα ημίγλυκο γλάσο σοκολάτας. Αν έχετε συνηθίσει...

Το ότι αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε για το ριάλιτι σόου "Iron Chef America" ​​δεν σημαίνει ότι απαιτεί ασυνήθιστα υλικά ή ειδικές μαγειρικές δεξιότητες. Εδώ...

Αν είστε καινούργιοι στη ζαχαροπλαστική ή απλά δεν έχετε χρόνο για ψήσιμο, οι σοκολάτες σοκολάτας και καρύδας της Alton Brown θα σας σώσουν τις διακοπές. Θα χρειαστείτε μόνο έξι υλικά και...

Τραγανά εξωτερικά αλλά μαλακά και μαστιχωτά εσωτερικά, τα μπισκότα με καστανή ζάχαρη του Jamie Dean φτιάχνονται με μελάσα και αρωματίζονται με ένα μείγμα μπαχαρικών όπως τριμμένο τζίντζερ, γαρίφαλο,...