Μπισκότα σάντουιτς Whoopie Pie με marshmallows

Ψήφοι: 15

Πώς να φτιάξετε μπισκότα σάντουιτς με πίτα Marshmallow Whoopie

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Ποσότητα: 18 τεμ.

Η ομορφιά αυτού του γλυκού με μισή πίτα και μισό μπισκότο είναι ότι τρώγεται σαν σάντουιτς. Αυτό το επιδόρπιο αποτελείται από μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και αέρινα marshmallows.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

60 γρ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα
120 γρ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα
1/2 φλιτζάνι (110 γρ.) ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι αλεύρι
1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
18 τεμ. μεγάλα marshmallows ή marshmallows

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο, ημίγλυκη σοκολάτα, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, marshmallows, ζαχαρόπαστα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή χρησιμοποιήστε ένα ταψί σιλικόνης.

Βάλτε το βούτυρο, τη μαύρη σοκολάτα και την ημίγλυκη σοκολάτα σε ένα μπολ και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ. Ζεστάνετε στο 75% της ισχύος μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 2 λεπτά. Ανακατέψτε και ζεστάνετε μέχρι να λιώσουν εντελώς, περίπου 2 λεπτά ακόμα. (Εναλλακτικά, μπορείτε να ετοιμάσετε το μείγμα σε μπεν μαρί.)
Χτυπήστε τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια στο μείγμα σοκολάτας.

Σε ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι για να ρίξετε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί. Πλάστε 36 μπισκότα, με απόσταση περίπου 2,5 εκ. μεταξύ τους. Ψήστε για περίπου 6 λεπτά.

Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν ελαφρά. Τοποθετήστε τα μισά σε μια σχάρα. Γυρίστε τα υπόλοιπα μπισκότα από την άλλη πλευρά έτσι ώστε η επίπεδη πλευρά να είναι προς τα πάνω.

Τοποθετήστε 1 marshmallow σε κάθε μπισκότο και επιστρέψτε το στο φούρνο. Ψήστε για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα marshmallows. Αφήστε τα marshmallows να κρυώσουν ελαφρά και γαρνίρετε με το μπισκότο που κρατήσατε, πιέζοντάς το ελαφρά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. μπισκότα σάντουιτς με πίτα whoopie σε σχάρα και σερβίρετε.

Σπιτικά μπισκότα σάντουιτς Μπορεί να αποθηκευτεί σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.