Μπισκότα χωρίς ζάχαρη χωρίς μούχλα

Ψήφοι: 7

Πώς να φτιάξετε - Μπισκότα χωρίς ζάχαρη χωρίς να σχηματιστούν

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 18-22 τεμ.

Η ομορφιά αυτής της συνταγής από την εκπομπή μαγειρικής "At Ree Drummond's Ranch" (Η Πρωτοπόρος Γυναίκα) έγκειται στο ότι όλα τα υλικά αναμειγνύονται εύκολα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ίσως το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεται να ανοίξετε τη ζύμη τάρτας. Απλώς βάλτε τη ζύμη με ένα κουτάλι σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσει. Για μια έξτρα πινελιά κομψότητας, αλείψτε τα αλμυρά μπισκότα με μαλακωμένο βούτυρο πριν τα σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 φλιτζάνια αλεύρι
4 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
0,25 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
330 γρ. κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
3,5 φλιτζάνια πλήρες γάλα
Μαλακό βούτυρο για άλειμμα, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Βάλτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα καλά για αρκετά λεπτά. Προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι το βούτυρο να ενσωματωθεί στα στερεά υλικά. (Ή, κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε το στο στερεό μείγμα με ένα κουπάτ.) Ρίξτε το γάλα και χτυπήστε ξανά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία. Προσέξτε να μην ανακατέψετε πολύ.

Χρησιμοποιώντας μια κανονική κουταλιά της σούπας, βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν ομοιόμορφα. Αφού ψηθούν, αλείψτε τα με μαλακωμένο βούτυρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Αρτοποιείο / Μπισκότα και μάφιν χωρίς ζάχαρη / / Ρι Ντράμοντ / Στο ράντσο της Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών