Φοκάτσια με κρεμμύδια και μυρωδικά

Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το αρωματικό ιταλικό ψωμί focaccia είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή της πίτσας. Για να το κάνετε ακόμα πιο εύκολο, χρησιμοποιήστε έτοιμη ζύμη πίτσας. Αλείψτε την με αρωματικό ελαιόλαδο και μυρωδικά, πασπαλίστε με κρεμμύδια και τριμμένη παρμεζάνα και ψήστε την. Η τελική πίτα μπορεί να σερβιριστεί αντί για ψωμί με κυρίως πιάτα ή ως ορεκτικό: κόψτε τη focaccia σε ορθογώνια σχήματα, τοποθετήστε την σε μια μεγάλη πιατέλα και προσθέστε από πάνω την αγαπημένη σας σάλτσα βουτήματος.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε 450 γρ. ζύμης πίτσας σε ένα ορθογώνιο 25 x 37 εκ. Μεταφέρετέ το σε ένα λαδωμένο ταψί με χείλος και πιέστε το προς τα κάτω.

Ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δεντρολίβανο ή/και ρίγανη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μια γενναιόδωρη πρέζα θαλασσινό αλάτι. Αλείψτε τη ζύμη με το μισό μείγμα και αφήστε την να φουσκώσει για 1 ώρα. Στη συνέχεια, κάντε τρύπες στη ζύμη με το δάχτυλό σας και πασπαλίστε με λεπτές φέτες κρεμμυδιού και τριμμένη παρμεζάνα.

Ψήστε στους 200°C για περίπου 20 λεπτά. Έτοιμο. φοκάτσια Αλείψτε με το υπόλοιπο βούτυρο με βότανα.