Κριθαράκι με μυρωδικά

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά κριθαράκι με βότανα

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Τα ζυμαρικά κριθαράκι με αρωματικά φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό και άνηθο αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για κάθε πιάτο με κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. Είναι πεντανόστιμα ζεστά ή κρύα και είναι ιδανικά για πικνίκ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια ζυμαρικά κριθαράκι
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά κριθαράκι, ζωμός κρέατος, πράσινα κρεμμυδάκια, μαϊντανός, άνηθο, παρμεζάνα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε 2 φλιτζάνια ζυμαρικά κριθαράκι σε αλατισμένο βραστό νερό μέχρι να γίνουν al dente, περίπου 8 λεπτά. Σουρώστε τα. Ψιλοκόψτε 6 φρέσκα κρεμμυδάκια και σοτάρετε μόνο τα λευκά μέρη σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο για περίπου 2 λεπτά.
Προσθέστε το κριθαράκι, 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξουν τα ζυμαρικά, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Απλές συνταγές ζυμαρικών / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Ζυμαρικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών