Υγιεινά ψητά γεύματα σε αλουμινένιες συσκευασίες

Υγιεινό φαγητό σε εξωτερικό χώρο

Πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αλουμινόχαρτα; Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε αυτό. Αυτά τα αυτοσχέδια «πιάτα» εξαλείφουν την ταλαιπωρία της χρήσης σκευών—ιδανικά για μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους. Αλλά το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων σας. Θα εκπλαγείτε με το πόσο λίπος μπορείτε να μειώσετε χρησιμοποιώντας ένα ελαφρώς λαδωμένο αλουμινόχαρτο αντί για ένα παραδοσιακό τηγάνι.

Υγιεινές φαχίτας με γαρίδες στη σχάρα σε αλουμινόχαρτο

Το μόνο που λείπει από αυτή τη φαχίτα γαρίδας με χαμηλές θερμίδες είναι το χαρακτηριστικό τσιτσίρισμα που ακούμε στα εστιατόρια. Σερβίρετε το πιάτο με μια επιλογή από γαρνιτούρες, όπως τον κλασικό κόλιανδρο, τη σάλτσα και το αβοκάντο. Μπορείτε όμως και να προσαρμόσετε τη γέμιση—εμείς προτιμούμε το λάχανο και τα τουρσί καρότα.

Συνταγή: Υγιεινές φαχίτας με γαρίδες στη σχάρα σε αλουμινόχαρτο

Υγιεινό ψητό κοτόπουλο με ρύζι σε αλουμινόχαρτο

Αυτό το πιάτο με άπαχο κοτόπουλο είναι ιδανικό για εκείνες τις στιγμές που θέλετε να ψήσετε στη σχάρα κάτι άλλο εκτός από μπιφτέκια και χοτ ντογκ σε ένα πικνίκ. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ρύζι parboiled (κάθε κόκκος έχει μικροσκοπικές τρύπες, επομένως μαγειρεύεται πιο γρήγορα από το κανονικό ρύζι).

Συνταγή: Υγιεινό ψητό κοτόπουλο με ρύζι σε αλουμινόχαρτο

Ψητό ρολό κιμά σε αλουμινόχαρτο

Τι κάνει αυτό το άπαχο ρολό κιμά να ψήνεται πιο γρήγορα από την παραδοσιακή εκδοχή που ψήνεται στο φούρνο; Το μυστικό βρίσκεται στην ανακλαστική επιφάνεια της αλουμινένιας συσκευασίας, η οποία παγιδεύει και εντείνει τη θερμότητα σαν μίνι φούρνος. Επιπλέον, αυτό το ρολό κιμά είναι ελαφρώς πιο λεπτό, επομένως ψήνεται πιο γρήγορα και αναπτύσσει μια νόστιμη κρούστα στην επιφάνεια.

Συνταγή: Ψητό ρολό κιμά σε αλουμινόχαρτο

Υγιεινά ψητά σπαγγέτι με καλοκαιρινά λαχανικά σε αλουμινόχαρτο

Ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε εξωτερικό χώρο! Σε αυτή τη συνταγή, οι λιαστές ντομάτες και το ελαιόλαδο προσφέρουν πλούσια γεύση, ενώ τα σπαγγέτι ολικής αλέσεως και τα λαχανικά παρέχουν φυτικές ίνες. Παρόλο που όλα είναι ψημένα στη σχάρα, η φρέσκια σάλτσα έχει τόσο πλούσια γεύση σαν να σιγοβράζει στην εστία.

Συνταγή: Υγιεινά ψητά σπαγγέτι με καλοκαιρινά λαχανικά σε αλουμινόχαρτο

Υγιεινό γαλλικό τοστ σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα

Ένα ελαφρώς λαδωμένο φακελάκι από αλουμινόχαρτο αντικαθιστά το τηγάνι, επιτρέποντάς σας να χρησιμοποιείτε λιγότερο λίπος. Για μαγείρεμα στο κάμπινγκ, χρησιμοποιήστε ένα κουτί άπαχο γάλα (δεν χρειάζεται να το βάλετε στο ψυγείο). Για να μην κολλήσει ή καεί το τοστ, επιλέξτε αντικολλητικό αλουμινόχαρτο.

Συνταγή: Υγιεινό γαλλικό τοστ σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα

Ψητό ροδάκινο τραγανό σε αλουμινόχαρτο

Δημιουργήστε τη δική σας φέτα καλοκαιριού: ψήστε ζουμερά ροδάκινα σε αλουμινόχαρτο και καταναλώστε τα κατευθείαν από τα φακελάκια. (Το παγωμένο γιαούρτι είναι προαιρετικό, αλλά περιλαμβάνεται στις διατροφικές πληροφορίες.)

Συνταγή: Ψητό ροδάκινο τραγανό σε αλουμινόχαρτο

Πικάντικες γαρίδες σε μπύρα σε αλουμινόχαρτο

Η σάλτσα τσιπότλε και το κύμινο συνδυάζονται με μπύρα, βούτυρο και λάιμ για ένα απλό, υγιεινό πιάτο που φτιάχνεται σε χρόνο μηδέν.

Συνταγή: Πικάντικες γαρίδες σε μπύρα σε αλουμινόχαρτο