Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Μια λεπτομερής μαγειρική συνταγή για ένα πιάτο Πρωτοχρονιάς με φωτογραφίες.

Συστατικά:

• 250 γρ. αποξηραμένα σύκα, πλυμένα, στεγνά και χωρίς τα κοτσάνια
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 2 κλωνάρια φρέσκο ​​θυμάρι
• Καϊμάκι, μπλε τυρί, πρόβειο τυρί και τριμμένη φρυγανιά, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σύκα, ερυθρό κρασί, μπλε τυρί, Τυρί Ταλέτζιο, Τυρί Μαντσέγκο, θυμάρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κόψτε τα σύκα στη μέση, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με κόκκινο κρασί και ζάχαρη και αλατίστε.
  
  Αφήστε να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί το κρασί στο μισό και το σιρόπι να πήξει ελαφρώς, περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 2
• Αποσύρετε από τη φωτιά και γαρνίρετε με κλωναράκια θυμαριού. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας τυρί σε ψωμί.

Ψήφοι: 2