Γέμιση τηγανίτας με βραστές γαρίδες σε κρασί και χυμό λεμονιού

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Γέμιση για τηγανίτες με βραστές γαρίδες σε κρασί και χυμό λεμονιού

Φωτογραφία του πιάτου: Κον Πύλος

Φορά: --
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Γέμιση για τηγανίτες με γαρίδες στιφάδο σε κρασί και χυμό λεμονιού - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

600 γρ. καθαρισμένες γαρίδες, κομμένες κατά μήκος σε δύο κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
1 λωρίδα ξύσμα λεμονιού
2 κλαδάκια εστραγκόν
Χυμός ενός λεμονιού
1/2 φλιτζάνι (120 ml) λευκό κρασί
Μαϊντανός

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, ξύσμα λεμονιού, χυμός λεμονιού, εστραγκόν, λευκό κρασί, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις γαρίδες, το ξύσμα λεμονιού, το εστραγκόν, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε για 3 έως 4 λεπτά. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το κρασί και συνεχίστε το μαγείρεμα για ένα λεπτό ακόμα. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) βούτυρο και μερικά φύλλα μαϊντανού.

Συνταγή για αλμυρές τηγανίτες με φαγόπυρο

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Γεμιστές τηγανίτες / Ντρανίκι και τηγανίτες με αλμυρή γέμιση / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Γαλλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές