Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 20 καναπεδάκια

Λεπτές φέτες ιταλικού προσούτο συνδυάζονται υπέροχα με σύκα γλυκά σαν μέλι, δημιουργώντας ένα νόστιμο πιάτο που θα λατρέψουν όλοι. Αφού ψήσετε τα μισά σύκα τυλιγμένα σε λωρίδες προσούτο στο φούρνο, οι άκρες των λεπτών φετών κρέατος θα γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές, δίνοντας στο ορεκτικό σας μια ακόμα πιο κομψή εμφάνιση. Αυτό το μεσογειακό ορεκτικό είναι εύκολο στην προετοιμασία και φαίνεται πολύ εορταστικό.

Συστατικά:

• 20 μεγάλα ώριμα και φρέσκα σύκα (περίπου 0,6 κιλά)
• 20 λεπτές φέτες ιταλικού προσούτο (220 γρ.)
• 200 γρ. κατσικίσιο τυρί
• Ένα μικρό ματσάκι κλαδάκια δεντρολίβανου και μερικά επιπλέον για το σερβίρισμα
• Μέλι και ξύσμα λεμονιού για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σύκα, προσούτο, κατσικίσιο τυρί, δενδρολίβανο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
Βήμα 2
• Κόψτε τα σκληρά κοτσάνια από τα σύκα και κόψτε κάθε φρούτο στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε προσεκτικά λίγο από τον πολτό και γεμίστε με τυρί. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το προσούτο στη μέση κατά μήκος, δημιουργώντας λωρίδες πλάτους περίπου 2,5 εκ. Τυλίξτε μια λωρίδα προσούτο γύρω από το κέντρο κάθε μισού σύκου, επικαλύπτοντας τις άκρες. Στερεώστε με ένα κλαδάκι δεντρολίβανο. Αλείψτε με ελαιόλαδο και τοποθετήστε τα με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί.
Βήμα 3
• Ψήστε τα σύκα για 10 λεπτά, μέχρι το προσούτο να γίνει ελαφρώς τραγανό και τα σύκα να ζεσταθούν καλά. Πετάξτε το δεντρολίβανο. Πασπαλίστε τα σύκα με φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου και περιχύστε με μέλι. Σερβίρετε ζεστά, γαρνιρισμένα με ξύσμα λεμονιού.

Ψήφοι: 1