Φορά: 1 ώρα.

Κέικ αμυγδάλου με φρέσκα μούρα - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ασπρισμένα αμύγδαλα
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 αυγά κατηγορίας CO
• 110 γρ. βούτυρο
• Μια πρέζα αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρο
• 1/4 φλιτζάνι μαρμελάδα βερίκοκο
• 2 φλιτζάνια κομμένα φρούτα (μπανάνες, φράουλες, σμέουρα, ακτινίδια ή ροδάκινα)
• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μαρμελάδα βατόμουρο, Μαρμελάδα βερίκοκο, χυμός λεμονιού, μπανάνες, φράουλα, βατόμουρο, ακτινίδια, ροδάκινα, αυγά, αμύγδαλο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C (375°F). Λαδώστε μια φόρμα κέικ 23 εκ. (9 ιντσών) με βούτυρο και στρώστε την με αλουμινόχαρτο. Ψιλοκόψτε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε τη ζάχαρη και τα αυγά και χτυπήστε για ένα λεπτό. Προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι και χτυπήστε για άλλο ένα λεπτό.
Βήμα 2
• Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 20-25 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει σε σχάρα μέσα στο ταψί. Μόλις κρυώσει το κέικ, αφαιρέστε το προσεκτικά από το ταψί.
  
  Λιώστε τη μαρμελάδα βατόμουρο και απλώστε την πάνω από το κέικ. Κόψτε τα φρούτα ή τα μούρα σε φέτες και τοποθετήστε τα από πάνω. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τη μαρμελάδα βερίκοκο με το χυμό λεμονιού. Ζεστάνετε μέχρι να λιώσει. Σουρώστε το μείγμα και περιχύστε το πάνω από τα φρούτα.

Ψήφοι: 2