Κουλουράκια αμυγδάλου σε τηγάνι
Ψήφοι: 2
Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10
Αυτή η ζύμη για μπισκότα βουτύρου φτιάχνεται με αλεύρι σίτου και χωρίς αλεσμένα αμύγδαλα ή αλεύρι αμυγδάλου, γεγονός που την καθιστά αρκετά οικονομική, ενώ παράλληλα προσφέρει μια εκπληκτική, εξαιρετικά αρωματική ζύμη. Τα μόνα κύρια συστατικά είναι το βούτυρο, το αλεύρι, η ζάχαρη και τα αυγά. Το εκχύλισμα αμυγδάλου προσδίδει ένα εκπληκτικό άρωμα, ενώ τα νιφάδες αμυγδάλου πασπαλισμένα στην επιφάνεια προσθέτουν μια πινελιά γεύσης. Ψημένη σε τηγάνι από χυτοσίδηρο, η ζύμη είναι τραγανή εξωτερικά και μαλακή και λιώνει εσωτερικά. Είναι το τέλειο συνοδευτικό για ένα φλιτζάνι καφέ.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1,5 κουταλιά της σούπας + 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 165 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 2 μεγάλα αυγά
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- 0,5 φλιτζάνια αμύγδαλα σε φέτες με τη φλούδα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, αλεύρι υψηλής ποιότητας, εκχύλισμα αμυγδάλου, αμύγδαλο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο διαμέτρου 25 εκ. με αλουμινόχαρτο και ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας το. Κοσκινίστε το αλεύρι και το αλάτι στο μείγμα. Προσθέστε το εκχύλισμα αμυγδάλου και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι. Γαρνίρετε με φέτες αμυγδάλου και πασπαλίστε με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 35 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο τηγάνι. Όταν κρυώσει, τραβήξτε το αλουμινόχαρτο για να αφαιρέσετε το κέικ. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
