Πλεκτή πίτσα

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 511, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 62 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 85 mg, νάτριο 1439 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Ψωμί σε ρολό, μουλιασμένο σε σάλτσα ντομάτας με κομμάτια πεπερόνι και μοτσαρέλας, εμπλουτισμένο με όλες τις γεύσεις της δημοφιλούς πίτσας πεπερόνι. Μια εξαιρετική λύση αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας και να τους προσφέρετε ένα οικείο ορεκτικό σε μια μοναδική μορφή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κονσέρβα (220 γρ.) σάλτσα ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
450 γρ. ζύμη πίτσας
Αλεύρι για πασπάλισμα
1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα πλήρους γάλακτος
60 γρ. φέτες πεπερόνι (περίπου 32 κομμάτια), κομμένες σε τέταρτα
1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο με λίγο νερό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, σάλτσα πίτσας, τυρί μοτσαρέλα, λουκάνικο πεπερόνι, σκόνη σκόρδου, ρίγανη, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας, τον βασιλικό, τη ρίγανη, τη σκόνη σκόρδου και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε τη σάλτσα στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθεί, για 1 1/2 έως 2 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Τοποθετήστε τη ζύμη πίτσας σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ανοίξτε την σε ένα ορθογώνιο 25x35 εκ. Απλώστε ομοιόμορφα 3 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα πάνω από τη ζύμη και πασπαλίστε με κομμάτια μοτσαρέλας και πεπερόνι.
Τυλίξτε το ορθογώνιο κατά μήκος της μακριάς πλευράς και τοποθετήστε το με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε τυχόν ανομοιόμορφες άκρες και στη συνέχεια κόψτε το στη μέση κατά μήκος. Τοποθετήστε τα δύο μισά, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, το ένα δίπλα στο άλλο και πλέκοντάς τα μαζί σε μια σφιχτή πλεξούδα μήκους περίπου 30 εκατοστών.
Μεταφέρετε τη στριμμένη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και αλείψτε ελαφρά με χτυπημένο αυγό. Ψήστε μέχρι η ζύμη να ροδίσει και το τυρί να λιώσει στο κέντρο, 30-32 λεπτά. Μεταφέρετε την πλεξούδα σε μια σανίδα κοπής, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε με την υπόλοιπη σάλτσα πίτσας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για πάρτι / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Ορεκτικά με τυρί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές