Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Κρατήστε την κλασική Μιμόζα με χυμό πορτοκαλιού για το καλοκαίρι, και η άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε αυτό το δροσιστικό ποτό με πουρέ νεαρών πράσινων μπιζελιών. Το λικέρ σαμπούκου προσθέτει μια πινελιά πολυπλοκότητας, ενώ η μέντα προσθέτει μια πιο φρέσκια νότα.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ασπρισμένα αγγλικά μπιζέλια
• 0,5 φλιτζάνι απλό σιρόπι ζάχαρης
• 45 ml λικέρ σαμπούκου
• 1 μπουκάλι σαμπάνια, παγωμένη
• Φρέσκα φύλλα μέντας, για γαρνίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αρακάς, σιρόπι, λικέρ σαμπούκου, σαμπάνια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα μπιζέλια και το κρύο σιρόπι ζάχαρης μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2
• Προσθέστε 30 ml πουρέ αρακά σε κάθε φλιτζάνι σαμπάνιας. Προσθέστε 7 ml λικέρ σαμπούκου σε κάθε φλιτζάνι.
Βήμα 3
• Γαρνίρετε με μια πινελιά παγωμένης σαμπάνιας και γαρνίρετε με ένα φύλλο μέντας.
  
  Σιρόπι ζάχαρης:
  Απόδοση: 0,5 φλιτζάνια
  
  Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη και 0,5 φλιτζάνια νερό και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφήστε το να βράσει και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς.

Ψήφοι: 1