Ανοιξιάτικη φριτάτα

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η ζουμερή ανοιξιάτικη φριτάτα είναι γεμιστή με μικρά κολοκυθάκια. Σε συνδυασμό με αυγά και ρικότα, αποτελεί ένα υπέροχο υγιεινό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή γρήγορο δείπνο μετά τη δουλειά. Η προσθήκη ψωμιού στη φριτάτα την κάνει πιο χορταστική και αφράτη. Χρησιμοποιήστε μπαγιάτικο ψωμί για αυτό το πιάτο, μουλιάζοντάς το πρώτα στο γάλα. Χρησιμοποιήστε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο, καθώς η φριτάτα πρώτα τηγανίζεται στο τηγάνι και μετά ψήνεται στο φούρνο.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Μουλιάστε 1/2 φλιτζάνι μπαγιάτικο ψωμί σε 1/2 φλιτζάνι γάλα και ανακατέψτε το με 8 χτυπημένα αυγά. Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι ρικότα, 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο θυμάρι, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τηγανίστε 1 φλιτζάνι τριμμένο κολοκυθάκι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι κατάλληλο για φούρνο με φυτικό λάδι. Προσθέστε το μείγμα των αυγών και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει η φριτάτα στον πάτο και στη συνέχεια ψήστε στους 160°C για 25 λεπτά.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, γάλα, τυρί ρικότα, μαύρο ψωμί, μαύρο πιπέρι, θυμάρι

Κατηγορίες:

συνταγή / Ανοιξιάτικα πιάτα / Πρωινό / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Ορεκτικά / Ορεκτικά με αυγά / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών