Σπιτικό στιγμιαίο γιαούρτι

Ψήφοι: 5

Πώς να φτιάξετε - Σπιτικό ξινόγαλα γρήγορης παρασκευής

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 κουταλιά της σούπας

Το βουτυρόγαλα, ή buttermilk, είναι το όνομα που δίνεται στο πηγμένο γάλα στην Αμερική και χρησιμοποιείται σε συνταγές αρτοποιίας και σάλτσας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4,5 κουταλάκια του γλυκού ξίδι 5% ή φρέσκο χυμό λεμονιού
1 φλιτζάνι βρασμένο γάλα, δροσερό σε θερμοκρασία δωματίου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Ρίξτε το ξίδι σε ένα γυάλινο δοσομετρικό κύπελλο και προσθέστε αρκετό γάλα για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι υγρό. Ανακατέψτε και αφήστε το να καθίσει για 10-15 λεπτά (το γάλα θα αρχίσει να πήζει).

Χρησιμοποιήστε το ξινόγαλα σε συνταγές ή φυλάξτε το σε ένα δοχείο στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε..

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χυμός λεμονιού, γάλα, ξινόγαλα

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Κύρια πιάτα / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Εμερίλ Λαγκάς

Παρόμοιες συνταγές