Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Ένα κλασικό κέικ σοκολάτας είναι το αποκορύφωμα κάθε γιορτής. Αυτή η συνταγή παράγει ένα τέλειο κέικ: μαλακό, ζουμερό και με υπέροχη γεύση σοκολάτας, που ενισχύεται ακόμη περισσότερο με την προσθήκη βραστού νερού στο μείγμα. Η καθορισμένη ποσότητα υλικών φτιάχνει δύο κέικ διαμέτρου 22 εκ. Συναρμολογήστε το κέικ, γλασάροντάς τα με το αγαπημένο σας γλάσο αφού κρυώσουν εντελώς.

Συστατικά:

• 1 και 3/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 3/4 φλιτζάνι άγλυκο κακάο σε σκόνη
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 0,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι βραστό νερό

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα, κακάο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Αλείψτε δύο ταψιά κέικ 22 εκ. με βούτυρο. Πασπαλίστε με αλεύρι και τινάξτε την περίσσεια.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα και αφήστε στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε καλά με ένα μίξερ χειρός. Προσθέστε σταδιακά βραστό νερό και ανακατέψτε. Προσθέστε το υγρό μείγμα στο μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 3
• Ρίξτε το μείγμα ομοιόμορφα στα ταψιά. Ψήστε για 30-35 λεπτά. Βγάλτε τα κέικ από τα ταψιά και αφήστε τα να κρυώσουν σε σχάρα.

Ψήφοι: 4