Ψημένοι ξηροί καρποί Garam Masala

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ψημένοι ξηροί καρποί καρύδας με Garam Masala

Φωτογραφία του πιάτου: Κανγκ Κιμ

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 2 ποτήρια

Ψημένοι ξηροί καρύδες Garam Masala - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Για το γκαράμ μασάλα:

3 κουταλιές της σούπας τριμμένο κανέλα
3 κουταλιές της σούπας μπουμπούκια γαρίφαλου
2 κουταλιές της σούπας πράσινοι σπόροι κάρδαμου
1 κουταλιά της σούπας μαύροι σπόροι κάρδαμου

Για το μείγμα ξηρών καρπών:

1 φλιτζάνι ψημένα φιστίκια
1 φλιτζάνι χοντροκομμένα πεκάν
1/4 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κύμινο
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
Αλας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αράπικο φιστίκι, καρύδια, πεκάν, κανέλα, γαρύφαλλο, κάρδαμο, νιφάδες καρύδας, κύμινο, κολίανδρο, γκαράμ μασάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε το garam masala: Αλέστε τα γαρίφαλα, τους πράσινους και μαύρους σπόρους κάρδαμου και την κανέλα χρησιμοποιώντας έναν μύλο μπαχαρικών ή γουδί. Το παρασκευασμένο garam masala μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, για έως και 6 μήνες.
Ετοιμάστε τα καρύδια: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 120°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα φιστίκια, τα πεκάν, την καρύδα, το φυτικό λάδι, το κύμινο, τον κόλιανδρο, 2 κουταλάκια του γλυκού garam masala και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήστε για 40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φθινοπωρινά πιάτα / Βίγκαν πιάτα / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ / Αάρτι Σεκέιρα

Παρόμοιες συνταγές