Φορά: 2 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Φτιάξτε μια μεγάλη δόση από την τέλεια ζεστή σοκολάτα για την οικογένεια ή τους φίλους σας με αυτή την εύκολη συνταγή για αργή κουζίνα. Η μαύρη σοκολάτα είναι η καλύτερη για αυτό το ρόφημα, καθώς έχει πλούσια και ισορροπημένη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μπάρα ή σταγόνες σοκολάτας. Σερβίρετε τη ζεστή σοκολάτα με μια ποικιλία από γαρνιτούρες, όπως μίνι marshmallows, σαντιγί, ριγέ καραμέλες ή σάλτσα καραμέλας. Αυτή η λιχουδιά φέρνει πάντα μια αίσθηση γιορτής, ζεστασιάς και άνεσης.

Συστατικά:

• 6 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
• 0,5 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 340 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
• Μίνι marshmallows, για το σερβίρισμα
• σαντιγί, για το σερβίρισμα
• Τριμμένα ζαχαρωτά σε σχήμα ζαχαρωτού, για το σερβίρισμα
• Αλατισμένη καραμέλα, για το σερβίρισμα
• Ειδικός εξοπλισμός: Αργή κουζίνα 6 λίτρων.

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γάλα, κρέμα, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), κακάο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος 6 λίτρων, ανακατέψτε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το κακάο σε σκόνη, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το κακάο. Προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα.
Βήμα 2
• Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κάθε 30 λεπτά, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να είναι ζεστό, περίπου 2 ώρες και 30 λεπτά.
Βήμα 3
• Βάλτε το σε κούπες και γαρνίρετε με μίνι marshmallows, σαντιγί, τριμμένα ζαχαρωτά σε μπαστουνάκια ή σάλτσα καραμέλας, αν θέλετε.

Ψήφοι: 3