Ζεστή σοκολάτα χωρίς επιπλέον θερμίδες

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Ζεστή σοκολάτα χωρίς θερμίδες

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 180, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 100 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Μια νόστιμη, πλούσια ζεστή σοκολάτα, της οποίας το άρωμα και μόνο ανεβάζει τη διάθεση. Οι χουρμάδες, το γάλα και μια πινελιά εκχυλίσματος βανίλιας την κάνουν ακριβώς την κατάλληλη ποσότητα γλυκύτητας, χωρίς την προσθήκη ραφιναρισμένης ζάχαρης. Εκτός του ότι είναι ένα εξαιρετικό φρουτώδες γλυκαντικό, οι χουρμάδες ενισχύουν επίσης τη γεύση του σοκολατένιου σας ροφήματος, προσθέτοντας βιταμίνες, ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Όλα τα υλικά σιγοβράζονται και στη συνέχεια αναμειγνύεται το κακάο. Να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε το ζεστό υγρό και μην κλείνετε εντελώς το καπάκι του μπλέντερ. Γαρνίρετε με σαντιγί και κανέλα, αν θέλετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 κουταλιές της σούπας γάλα χαμηλών λιπαρών
0,5 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
6 μεγάλοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένοι
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Άγλυκη σαντιγί και τριμμένη κανέλα, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα ζεστής σοκολάτας, γάλα, κακάο, εκχύλισμα βανίλιας, ημερομηνίες, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το γάλα, το κακάο σε σκόνη, τους χουρμάδες, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αχνιστεί. Συνεχίστε το μαγείρεμα, χωρίς να αφήσετε το μείγμα να βράσει δυνατά, μέχρι να μαλακώσουν οι χουρμάδες, για άλλα 5 λεπτά.
Αφήστε τη ζεστή σοκολάτα να κρυώσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε την σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μπορείτε να σουρώσετε το μείγμα για να αφαιρέσετε τυχόν μικρά κομμάτια χουρμά.