Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Απολαύστε τον συνδυασμό σοκολάτας και μέντας σε αυτό το ζεστό χειμωνιάτικο ρόφημα, η γεύση του οποίου σίγουρα θα φέρει το εορταστικό πνεύμα. Εκτός από το κακάο, στο γάλα προστίθεται πραγματική σοκολάτα, δημιουργώντας ένα πλούσιο και χορταστικό ρόφημα, ενώ μια καραμέλα μέντας προσθέτει μια νότα μέντας. Γαρνίρετε με σαντιγί και απολαύστε!

Συστατικά:

• 4 φλιτζάνια γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 0,5 φλιτζάνια άγλυκο κακάο σε σκόνη
• 110 γρ. ημίγλυκη ή μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα μέντας, και έξτρα για πασπάλισμα
• Μια πρέζα χοντρό αλάτι
• Άγλυκη σαντιγί, για το σερβίρισμα
• Μέντα από ζαχαροκάλαμο, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γάλα, σκούρες σοκολάτες, ημίγλυκη σοκολάτα, κακάο, ξυλάκια γλειφιτζουριού

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το γάλα με το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να αχνίσει. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κακάο σε σκόνη, τη σοκολάτα, την τριμμένη μέντα και το αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα με σύρμα.
Βήμα 2
• Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το κακάο, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και η καραμέλα και το κακάο να πήξει ελαφρώς, περίπου 2 λεπτά. Ρίξτε το μείγμα σε 4 κούπες και προσθέστε από πάνω σαντιγί. Πασπαλίστε με τριμμένες καραμέλες μέντας και σερβίρετε με ένα μπαστούνι μέντας.

Ψήφοι: 1