Κέικ σοκολάτας με φυστικοβούτυρο

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 πλακίδια

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 22 μερίδες
Θερμίδες 357, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 43 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 29 mg, νάτριο 169 mg, ζάχαρη 31 ΣΟΛ.

Σοκολάτα και φυστικοβούτυρο—ένας συνδυασμός φτιαγμένος από τον παράδεισο! Η Valerie Bertinelli προτείνει να απολαύσετε αυτόν τον συνδυασμό σε μορφή κέικ. Η κάτω στρώση είναι ένα απλό, μαλακό κέικ βανίλιας, γαρνιρισμένο με κρεμώδες φυστικοβούτυρο και στη συνέχεια περιχυμένο με λιωμένη σοκολάτα γάλακτος. Μόλις η σοκολάτα σταθεροποιηθεί, κόψτε το κέικ σε τετράγωνα και σερβίρετε. Είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι τις επόμενες διακοπές σας για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια αλεύρι premium
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3 μεγάλα αυγά
1 και 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη
1,5 φλιτζάνια κρεμώδες φυστικοβούτυρο, χλιαρό
2 κουταλιές της σούπας κόκκους σοκολάτας γάλακτος

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, ξινόγαλα, κεφίρ, σοκολάτα γάλακτος, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), Φυστικοβούτυρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί ψησίματος 25 x 30 εκατοστών με λαδόκολλα και ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής.
Χτυπήστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Ανακατέψτε το ξινόγαλα, το φυτικό λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα δοσομετρικό κύπελλο.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να δέσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το μείγμα αλευριού σε τρεις προσθήκες, εναλλάξ με το μείγμα ξινισμένου γάλακτος, ξεκινώντας και τελειώνοντας με το αλεύρι.
Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα με μια σπάτουλα. Χτυπήστε ελαφρά το ταψί στον πάγκο για να απελευθερώσετε τυχόν μεγάλες φυσαλίδες αέρα. Ψήστε μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει βαθιά και μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που θα μπήξετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, για 20-25 λεπτά.
Απλώστε το φυστικοβούτυρο από πάνω και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω στο κέικ μέχρι να λιώσει. Μεταφέρετε το κέικ σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσουν. Ρίξτε τη σοκολάτα πάνω από το στρώμα φυστικοβούτυρου και απλώστε την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα. Ψύξτε το κέικ για να σφίξει, για περίπου 20 λεπτά.
Κόψτε το κέικ σε τετράγωνα και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κέικ / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες

Παρόμοιες συνταγές