Φορά: 4 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Σε αυτό το ποτό, το εστραγκόν αρωματιζόταν με κρασί και έδινε στο κοκτέιλ το άρωμα που έμοιαζε με τσάι.

Τα μαργαριτάρια ταπιόκας προσθέτουν μια μοναδική πινελιά σε αυτή τη σανγκρία που μοιάζει με τσάι, αρωματισμένη με λικέρ σαμπούκου και αρωματικά λευκά ροδάκινα. Αυτό το εκλεπτυσμένο ποτό είναι ιδανικό για πασχαλινό δείπνο ή ένα ανοιξιάτικο πάρτι, και ταιριάζει επίσης τέλεια με ψητό ψάρι ή λαχανικά.

Συστατικά:

• 0,5 φλιτζάνι μικρά μαργαριτάρια ταπιόκας
• 750 ml λευκό ξηρό κρασί
• 2 φλιτζάνια χυμό λευκού σταφυλιού
• 1 φλιτζάνι λικέρ σαμπούκου
• 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα φύλλα εστραγκόν
• 2 λευκά ροδάκινα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε φέτες πάχους 0,5 εκ.

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ταπιόκα, λευκό κρασί, χυμός σταφυλιών, ροδάκινα, λικέρ σαμπούκου, εστραγκόν

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βράστε 6 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τις πέρλες ταπιόκας, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά. Στραγγίστε το νερό χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο σουρωτήρι και ξεπλύνετε τις πέρλες κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να κρυώσουν. Μεταφέρετε τις πέρλες ταπιόκας σε μια κανάτα 3 λίτρων.
Βήμα 2
• Προσθέστε το κρασί, το χυμό σταφυλιών και το λικέρ στην κανάτα και ανακατέψτε. Προσθέστε το εστραγκόν και τα ροδάκινα και σκεπάστε την κανάτα με πλαστική μεμβράνη. Βάλτε τη σανγκρία στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Βήμα 3
• Για το σερβίρισμα, γεμίστε 8 ποτήρια μέχρι τη μέση με πάγο. Ανακινήστε τη σανγκρία για να αναμειχθεί η ταπιόκα και στη συνέχεια ρίξτε τη σανγκρία με φρούτα και ταπιόκα σε κάθε ποτήρι.

Ψήφοι: 1