Σαλάτα με πέντε βότανα

Ψήφοι: 3

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η νόστιμη και ζουμερή, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα αποτελείται από πέντε αρωματικά βότανα - μαϊντανό, δυόσμο, άνηθο, εστραγκόν και σχοινόπρασο - καθώς και σέλινο κομμένο σε λωρίδες. Είναι μια πραγματική έκρηξη γεύσεων και αρωμάτων! Συνιστάται να σχίζετε τα χόρτα με το χέρι σε μεγάλα κομμάτια ή σε ολόκληρα φύλλα για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες. Η σαλάτα γαρνίρεται με βινεγκρέτ με μέλι και γαρνίρεται με ψητούς σπόρους κολοκύθας. Είναι ένα τέλειο συμπλήρωμα για ψητά κρέατα. Σερβίρετε αμέσως.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 κλωνάρια σέλινο
0,5 φλιτζάνι άνηθο
0,5 φλιτζάνι εστραγκόν
1/4 φλιτζάνι σχοινόπρασο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μέντα, μαϊντανός, άνηθο, εστραγκόν, βολβοί φαγώσιμοι, σέλινο, σπόρος κολοκύθας, ξίδι σαμπάνιας, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 1,5 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό και δυόσμο, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο άνηθο και εστραγκόν και 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Σε ένα άλλο μπολ, χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να ψιλοκόψετε 4 κοτσάνια σέλινου. Ανακατέψτε 4 κουταλάκια του γλυκού ξίδι σαμπάνιας, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι και ένα μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το ντρέσινγκ στο μπολ με το σέλινο και τα μυρωδικά και ανακατέψτε.