Σμαραγδένια αυγά με διάβολο

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 καναπεδάκια

Διακοσμήστε το γιορτινό σας τραπέζι με έντονα σμαραγδένια αυγά. Η γέμιση φτιάχνεται από κρόκους αυγών χτυπημένους με νεροκάρδαμο, φρέσκα κρεμμυδάκια και εστραγκόν, δίνοντάς της ένα ζωντανό χρώμα και πικάντικη γεύση. Ρίξτε την με ένα κουτάλι στα άδεια μισά αυγά, στρώνοντας τις κοιλότητες με λεπτές φέτες ζαμπόν. Ο συνδυασμός γεύσεων είναι καταπληκτικός!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 αυγά
1 φλιτζάνι νεροκάρδαμο
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
4 φέτες ζαμπόν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, κάρδαμο, πράσινα κρεμμυδάκια, εστραγκόν, ζαμπόν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε σφιχτά 6 αυγά, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα στη μέση. Τοποθετήστε τους κρόκους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και πολτοποιήστε τους με 1 φλιτζάνι φύλλα νεροκάρδαμου, 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και εστραγκόν, και μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Κόψτε 4 φέτες ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες, στοιβάστε τες και τοποθετήστε τες μέσα σε άδεια ασπράδια αυγών. Γαρνίρετε με τη γέμιση κρόκων.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Επεξεργαστής τροφίμων / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά με αυγά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές