Σούπα με ζυμαρικά, μπέικον και αρακά sugar snap

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σούπα με ζυμαρικά, μπέικον και μπιζέλια Sugar Snap

Φωτογραφία του πιάτου: Κρίστοφερ Τεστάνι

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 430, συνολικό λίπος 22 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Σούπα με ζυμαρικά, μπέικον και μπιζέλια Sugar Snap - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κατεψυγμένα ζυμαρικά
4 φέτες μπέικον, κομμένες σε μικρά κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο τζίντζερ
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
110 γρ. πράσινα μπιζέλια, ψιλοκομμένα
2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
1 ματσάκι νεροκάρδαμο, κομμένο σε κομμάτια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, μπέικον, ρίζα τζίντζερ, πράσινα κρεμμυδάκια, μπιζέλια ζάχαρης, ντοματίνια, κάρδαμο, άμυλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, σοτάρετε το μπέικον σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει γύρω από τις άκρες, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το τζίντζερ, το μισό κρεμμύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τη ζάχαρη και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το ζωμό και 1 φλιτζάνι νερό. Σκεπάστε και αφήστε το να σιγοβράσει.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ και 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Προσθέστε το σησαμέλαιο και 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και ανακατέψτε.
Προσθέστε τα χιονισμένα μπιζέλια, τις ντομάτες, το κάρδαμο και τα ζυμαρικά στον σιγοβράζοντα ζωμό. Ανακατέψτε ξανά το κορν φλάουρ για να διαλυθεί στο νερό και προσθέστε το στη σούπα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά και να πήξει ελαφρώς ο ζωμός, για 3 έως 5 λεπτά. Προσθέστε το υπόλοιπο κρεμμύδι και αλατοπιπερώστε.

Συνταγή Σούπα με ζυμαρικά και κεφτεδάκια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σούπες / Σούπες με ζυμαρικά και δημητριακά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές