Μεσογειακό χούμους triffle

Ψήφοι: 5

Πώς να φτιάξετε - Μεσογειακό χούμους με τραγανό χούμους

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 362, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 16 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 13 ΣΟΛ., χοληστερίνη 4 mg, νάτριο 730 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αυτή η σάλτσα χούμους σε στρώσεις είναι ιδανική για πάρτι στο σπίτι. Μεταμορφώστε το χούμους του εμπορίου σε κάτι ξεχωριστό προσθέτοντας δημοφιλή μεσογειακά υλικά με έντονες γεύσεις και υφές, όπως βασιλικό, λιαστές ντομάτες, αγγούρια, ελιές Καλαμάτας και ρεβίθια, όλα γαρνιρισμένα με ξινό ελληνικό γιαούρτι. Γαρνίρετε τη σάλτσα με τσιπς πίτας και απολαύστε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 δοχεία σκέτο χούμους (280 γρ. το καθένα)
1 κονσέρβα (400 γρ.) καρδιές αγκινάρας σε κονσέρβα, καλά στραγγισμένες
1 και 1/4 κ.σ. ελιές Καλαμών, στραγγισμένες
1 κονσέρβα (350 γρ.) λιαστές ντομάτες σε λάδι, στεγνωμένες ταμποναριστά
1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους 0,5 εκ. (περίπου 3 φλιτζάνια)
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού σφιχτά συσκευασμένα (περίπου 1 ματσάκι)
1 κονσέρβα (425 γρ.) ρεβίθια σε κονσέρβα, στραγγισμένα
1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
πίτα τσιπς, για το σερβίρισμα
Ειδικός εξοπλισμός: μπολ για τρίφλεϊκ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρεβίθια, Ελιές Καλαμάτας, λιαστές ντομάτες, Αγκινάρες, χούμους, αγγούρια, βασιλικός, τσιπς πίτας, γιαούρτι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε 1 δοχείο χούμους αγκινάρας, κρατώντας 1/4 φλιτζάνι από τις καρδιές για το γαρνίρισμα, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, περίπου 5 λεπτά, ξύνοντας τα πλαϊνά του επεξεργαστή όπως απαιτείται. Απλώστε μια στρώση χούμους αγκινάρας στον πάτο ενός μπολ για trifel. Πασπαλίστε με ελιές, κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας από τις ελιές για το γαρνίρισμα. Ξεπλύνετε το μπολ και τη λεπίδα του επεξεργαστή τροφίμων και σκουπίστε τα.
Ανακατέψτε 1 δοχείο χούμους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με τις λιαστές ντομάτες, κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας από τις ντομάτες για το γαρνίρισμα και 2 κουταλιές της σούπας νερό. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, περίπου 5 λεπτά, ξύνοντας τα τοιχώματα του επεξεργαστή τροφίμων όπως απαιτείται. Απλώστε μια στρώση χούμους ντομάτας πάνω από τις ελιές, ξεκινώντας κοντά στα τοιχώματα του μπολ. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσετε το χούμους προς το κέντρο. Αυτό θα βοηθήσει τις ελιές να παραμείνουν στη θέση τους. Πασπαλίστε τα αγγούρια από πάνω, κρατώντας 1/4 φλιτζάνι αγγούρια για το γαρνίρισμα. Ξεπλύνετε το μπολ του επεξεργαστή τροφίμων και σκουπίστε το.

Ανακατέψτε το υπόλοιπο δοχείο με το χούμους βασιλικού, κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας από τα φύλλα για το γαρνίρισμα, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, περίπου 5 λεπτά, ξύνοντας τα πλαϊνά του επεξεργαστή όπως χρειάζεται. Απλώστε το χούμους βασιλικού πάνω από το στρώμα αγγουριού με τον ίδιο τρόπο όπως το προηγούμενο στρώμα. Πασπαλίστε με ρεβίθια, κρατώντας 1/4 φλιτζάνι ρεβίθια για το γαρνίρισμα.
Καλύψτε μια στρώση ρεβίθια με γιαούρτι. Ψιλοκόψτε τις υπόλοιπες καρδιές αγκινάρας, τις λιαστές ντομάτες και τον βασιλικό. Πασπαλίστε από πάνω το γιαούρτι μαζί με τις ελιές, τα ρεβίθια και τα αγγούρια.
Σερβίρετε το trifle με ένα μεγάλο κουτάλι και τσιπς πίτας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επεξεργαστής τροφίμων / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Σάλτσες / Βουτιές / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ελληνική κουζίνα

Συλλογές συνταγών