Αναποδογυρισμένη πίτα με καραμέλα και μήλο

Ψήφοι: 4

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από τις 10 μερίδες
Θερμίδες 408, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 65 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 36 mg, νάτριο 438 mg, ζάχαρη 25 ΣΟΛ.

Αυτή η πίτα με κράμπλ είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, αλλά φαίνεται υπέροχη! Πρώτον, χρησιμοποιεί αγορασμένο μείγμα για παντεσπάνι σε στεγνό δοχείο. Δεύτερον, δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη: όλα τα υλικά απλώς στοιβάζονται πάνω σε φέτες μήλου που είναι τοποθετημένες σε ένα ταψί και η πίτα ψήνεται στο φούρνο, όπου συμβαίνει η μαγεία. «Αυτή η πίτα με κράμπλ είναι γεμάτη με όλες τις φθινοπωρινές γεύσεις που αγαπώ», λέει η Jocelyn Delk Adams. «Για να εξοικονομήσω χρόνο, την ψήνω με αγορασμένα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες μήλα. Η σακούλα περιέχει όλες τις φέτες ίδιου μεγέθους, πράγμα που σημαίνει ότι ψήνονται ομοιόμορφα».

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2-3 φλιτζάνια μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι σάλτσα καραμέλας + επιπλέον για το σερβίρισμα
1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1/4 φλιτζάνι φυσικό μη αλκοολούχο μηλίτη
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1 συσκευασία (430 γρ.) μείγμα για κίτρινο παντεσπάνι
2/3 φλιτζάνι (10 2/3 κουταλιές της σούπας) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
Ζάχαρη άχνη, για διακόσμηση (προαιρετικά)
Παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, μήλα, κρέμα ντόλτσε ντε λέτσε, νιφάδες θαλασσινού αλατιού, μηλίτης, παγωτό βανίλια, μοσχοκάρυδο, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με καρυκεύματα ή ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο διαμέτρου 25 εκ. με σπρέι μαγειρέματος.
Μοιράστε ομοιόμορφα τα μήλα με ένα όμορφο μοτίβο στον πάτο του ταψιού. Περιχύστε τα μήλα με καραμέλα και στη συνέχεια πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι. Προσθέστε από πάνω μηλίτη.

Πασπαλίστε τα μήλα με κανέλα και μοσχοκάρυδο και στη συνέχεια περιχύστε με εκχύλισμα βανίλιας. Καλύψτε πλήρως με το μείγμα για κέικ και περιχύστε με λιωμένο βούτυρο.
Ψήστε μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και οι άκρες να φουσκώσουν ελαφρά, για 50-60 λεπτά. Αφήστε το κέικ να ξεκουραστεί για περίπου 15-20 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος για να αποκαλύψετε ένα όμορφο σχέδιο μήλου.
Αφήστε να κρυώσει, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε. Σερβίρετε με παγωτό και σάλτσα καραμέλας.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Jocelyn Delk Adams είναι συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες /

Παρόμοιες συνταγές