Άγριο ρύζι με ρόδι
Ψήφοι: 1
Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αυτό το πιλάφι συνδυάζει την πλούσια, αλμυρή γεύση του άγριου ρυζιού με τη γλυκόξινη ζουμερότητα των σπόρων ροδιού. Το μείγμα άγριου ρυζιού σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου με σέλινο και κρεμμύδι σοταρισμένα σε βούτυρο, απορροφώντας τις υπέροχες γεύσεις. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και ρόδι πριν το σερβίρετε. Αποτελεί ένα κομψό, νόστιμο συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό για κάθε εορταστικό τραπέζι.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε 1 ψιλοκομμένο κοτσάνι σέλινου και 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο για 5 λεπτά. Προσθέστε 1 1/4 φλιτζάνια μείγμα άγριου ρυζιού, 1 1/2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, 3/4 φλιτζάνι μηλίτη, 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι, λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και 2 φύλλα δάφνης. Σιγοβράστε, σκεπασμένο, μέχρι να μαλακώσουν, για 40 έως 45 λεπτά. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά. Στραγγίστε το υπόλοιπο υγρό. Προσθέστε 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και 1/4 φλιτζάνι σπόρους ροδιού.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, σέλινο, κρεμμύδια, καστανό ρύζι, άγριο ρύζι, ζωμός κρέατος, μηλίτης, φύλλο δάφνης, πράσινα κρεμμυδάκια, ρόδι
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
