Φθινοπωρινή σαγκρία μήλου

Ψήφοι: 1

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 4 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 6 μερίδες
Θερμίδες 388, συνολικό λίπος 0 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 55 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 12 mg, ζάχαρη 44 ΣΟΛ.

Αν και η σαγκρία θεωρείται καλοκαιρινό ποτό, είναι επίσης ένα ευχάριστο αναψυκτικό τις ζεστές, ηλιόλουστες μέρες στις αρχές του φθινοπώρου. Αυτή η σαγκρία, φτιαγμένη με λευκό κρασί, διαθέτει το αναζωογονητικό άρωμα των πρώτων φθινοπωρινών μήλων. Το σπιτικό σιρόπι λεμονιού-κανέλας τη γλυκαίνει υπέροχα και, όταν συνδυάζεται με μπράντι μήλου, της προσδίδει ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 λεμόνια
1 φλιτζάνι ζάχαρη
8 ξυλάκια κανέλας
1 μπουκάλι (750 ml) Sauvignon Blanc ή άλλο ξηρό λευκό κρασί
1 φλιτζάνι μπράντι μήλου, όπως Calvados
1 φλιτζάνι μη αλκοολούχο μηλίτη
1 φλιτζάνι ανθρακούχο νερό
1 ξινό πράσινο μήλο, όπως το Granny Smith, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε τέταρτα ή σε λεπτές φέτες εγκάρσια
1 γλυκό κόκκινο μήλο, όπως το Gala, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε τέταρτα ή σε λεπτές φέτες εγκάρσια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μηλίτης, χυμός λεμονιού, σιρόπι, λευκό κρασί, ανθρακούχο νερό, μήλα, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε 1 λεμόνι σε λεπτές φέτες, αφαιρέστε τα κουκούτσια, βάλτε το σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη. Στύψτε τα υπόλοιπα 3 λεμόνια μέχρι να μείνουν 0,5 φλιτζάνια χυμό (πετάξτε τον υπόλοιπο χυμό).
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και τα ξυλάκια κανέλας. Βράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Βράστε το σιρόπι για ένα ακόμη λεπτό. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια σουρώστε το σε μια κανάτα 3 λίτρων, αφήνοντας στην άκρη τα ξυλάκια κανέλας.

Προσθέστε το κρασί, το Calvados, τον μηλίτη και το ανθρακούχο νερό στην κανάτα και ανακατέψτε. Προσθέστε τα ξινά και γλυκά μήλα και τις φέτες λεμονιού και σκεπάστε την κανάτα με πλαστική μεμβράνη. Βάλτε τη σανγκρία στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Για το σερβίρισμαΓεμίστε 8 ποτήρια μέχρι τη μέση με πάγο, στη συνέχεια ρίξτε τη σανγκρία και προσθέστε φρούτα σε κάθε ποτήρι. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με ένα ξυλάκι κανέλας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Φθινοπωρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Κοκτέιλ πάρτι / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με κρασί / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές