Ζεστό μηλίτη

Ψήφοι: 1

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Αυτό το αρωματικό, πικάντικο μηλίτη είναι ένα υπέροχο ζεστό ποτό σε μια κρύα μέρα και ένα εξαιρετικό ρόφημα που φτιάχνει τη διάθεση. Είναι μια ελαφρύτερη εκδοχή του ζεστού κρασιού, που χρησιμοποιεί αμερικανικό μη αλκοολούχο μηλίτη - φυσικό, αφιλτράριστο χυμό μήλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης - αντί για κρασί. Ο μηλίτης σιγοβράζει με καστανή ζάχαρη, μπαχαρικά και ένα ολόκληρο πορτοκάλι γεμάτο γαρίφαλο. Σερβίρετε ζεστό με ένα ξυλάκι κανέλας. Για κούπες ενηλίκων, προσθέστε μια πινελιά αρωματικού μπέρμπον.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

16 κουταλιές της σούπας (4 λίτρα) μηλίτη (αφιλτράριστος χυμός μήλου χωρίς ζάχαρη)
1/4 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
2 κουταλάκια του γλυκού ολόκληρα γαρίφαλα
1 πορτοκάλι
ξυλάκια κανέλας, για το σερβίρισμα
2 φλιτζάνια μπέρμπον, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μηλίτης, καστανή ζάχαρη, αρωματοπιπέρι, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κανέλα, bourbon, Πορτοκάλια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το μηλίτη σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο, ζεστάνετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήστε το να σιγοβράσει.
Τοποθετήστε τις μυτερές άκρες των γαρίφαλων μέσα στο πορτοκάλι, αφήνοντας ορατά μόνο τα μπουμπούκια. Ολόκληρο το πορτοκάλι θα πρέπει να είναι καλυμμένο με γαρίφαλα.

Βάλτε το πορτοκάλι στο μηλίτη και χαμηλώστε τη φωτιά. Σκεπάστε και συνεχίστε το σιγοβρασμό για 20 λεπτά.
Ρίξτε τον πικάντικο μηλίτη σε ζεστές κούπες, γαρνίροντας με ξυλάκια κανέλας. Για τους ενήλικες, προσθέστε μπέρμπον. Σερβίρετε με κολοκυθόπιτα.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Νάνσι Φούλερ είναι Αμερικανίδα σεφ, επιχειρηματίας και οικοδέσποινα από το Κλάβερακ της Νέας Υόρκης.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φθινοπωρινά πιάτα / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με μπράντι, κονιάκ

Παρόμοιες συνταγές