Λουκάνικα - μούμιες σε φύλλο ζύμης
Ψήφοι: 2
Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Όταν τυλίγετε τα λουκάνικα σε ζύμη, μην είστε πολύ σχολαστικοί. Η απροσεξία θα κάνει τις μικρές μούμιες να φαίνονται ανατριχιαστικές.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 συσκευασία (450 γρ.) λουκάνικα για χοτ ντογκ
- 60 γρ. τυρί τσένταρ, κομμένο σε λεπτές φέτες σε 16 λεπτές φέτες
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 0,25 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 0,25 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 8 φύλλα φύλλου
- 110 γρ. λιωμένο ανάλατο βούτυρο
- Κέτσαπ, κίτρινη μουστάρδα, σάλτσα μπάρμπεκιου ή οποιαδήποτε σάλτσα της επιλογής σας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, τυρί τσένταρ, σκόνη σκόρδου, ζύμη φύλλου
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Κόψτε τα λουκάνικα κατά μήκος και τοποθετήστε μια φέτα τυρί μέσα στο καθένα. Αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα μικρό, βαθύ μπολ, ανακατέψτε το αλάτι, τη σκόνη σκόρδου και το πιπέρι.
- Πάρτε ένα φύλλο σφολιάτας. Σκεπάστε την υπόλοιπη ζύμη με μια υγρή πετσέτα ή χαρτί κουζίνας. Τοποθετήστε το φύλλο ζύμης σε μια μεγάλη σανίδα κοπής ή επιφάνεια εργασίας και αλείψτε το ελαφρά με λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε με το μείγμα μπαχαρικών και διπλώστε το στη μέση κατά μήκος. Αλείψτε την πάνω επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο και κόψτε το σε χοντρές λωρίδες μήκους 1,25 εκ. Πάρτε τις μισές λωρίδες ζύμης και τυλίξτε το ένα λουκάνικο ώστε να μοιάζει με μούμια. Τυλίξτε τις άλλες μισές λωρίδες γύρω από το δεύτερο λουκάνικο, που σημαίνει ότι θα χρειαστείτε ένα φύλλο ζύμης για να τυλίξετε δύο λουκάνικα. Αφήστε λίγο χώρο στην κορυφή του λουκάνικου χωρίς τύλιγμα, ώστε να φαίνεται σαν το πρόσωπο της μούμιας να προεξέχει κάτω από τη ζύμη.
- Τοποθετήστε τα λουκάνικα στο προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, το βούτυρο, το μείγμα μπαχαρικών και τα λουκάνικα. Ξαναλώστε το βούτυρο εάν αρχίσει να σκληραίνει κατά το μαγείρεμα.
- Ψήστε για 25 λεπτά, μέχρι τα λουκάνικα μούμιας να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Αν θέλετε, διακοσμήστε τα μάτια της μούμιας με κέτσαπ ή μαγιονέζα και σερβίρετε με επιπλέον σάλτσα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
