Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ένα νόστιμο και υγιεινό σάντουιτς φτιαγμένο με ψωμί ολικής αλέσεως και μια επικάλυψη από ψημένο σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά. Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς για σνακ ή ως ορεκτικό σε ένα γιορτινό τραπέζι. Ο συνδυασμός των υλικών είναι αρκετά ασυνήθιστος. Το ψημένο στο φούρνο σκόρδο όχι μόνο του δίνει μια απαλή υφή αλλά και μια πιο ήπια γεύση, η οποία, όταν συνδυάζεται με μυρωδικά και τυρί, γίνεται καταπληκτική. Ψήστε τα σάντουιτς στο φούρνο χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση γκριλ μέχρι να καλυφθούν με μια τυρένια κρούστα και απολαύστε.

Συστατικά:

• 1 μπαγκέτα ολικής αλέσεως ή ρολό hoagie (120 γρ.), κομμένο στη μέση κατά μήκος
• Μισό κεφάλι σκόρδο, κομμένο οριζόντια
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
• 1,5 κουταλιά της σούπας ψιλοτριμμένη παρμεζάνα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ψωμί ολικής αλέσεως, παρμεζάνα, σκόρδο, μαϊντανός, θυμάρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
  
  Τοποθετήστε το σκόρδο σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου διπλής όψης, ραντίστε με 0,5 κουταλάκι του γλυκού λάδι και διπλώστε το αλουμινόχαρτο πάνω από το σκόρδο, τυλίγοντάς το σφιχτά. Τοποθετήστε το σκόρδο απευθείας στη σχάρα του φούρνου και ψήστε το για περίπου 1 ώρα. Ξετυλίξτε το σκόρδο και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει ελαφρά και πιάστε το, για περίπου 5 λεπτά.
  
  
  Σημείωμα
  
  Κόψτε το κεφάλι του σκόρδου στη μέση οριζόντια, αποκαλύπτοντας τις κομμένες άκρες όλων των σκελίδων. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε το κάτω μισό και αφήστε το πάνω μισό στην άκρη για άλλη χρήση.
Βήμα 2
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τον μαϊντανό, το θυμάρι και τα υπόλοιπα 1,5 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε τις ψημένες σκελίδες σκόρδο και προσθέστε τες στο μπολ με τα μυρωδικά. Λιώστε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στα μισά κομμάτια της μπαγκέτας και πασπαλίστε με παρμεζάνα και αλάτι κατά βούληση.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα ταψί και ψήστε τα στο φούρνο (περίπου 15 εκατοστά από το γκριλ) μέχρι το τυρί από πάνω να ροδίσει, περίπου 2 λεπτά. Κόψτε τα σάντουιτς σε 4 κομμάτια και σερβίρετε ζεστά.

Ψήφοι: 2