Ζεστό σάντουιτς με τυρί Appleton

Ψήφοι: 1

Φορά:
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 4
Θερμίδες 570, συνολικό λίπος 24 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 78 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 68 mg, νάτριο 365 mg, ζάχαρη 62 ΣΟΛ.

Λιωμένο τσένταρ, φρέσκα μήλα και αλατισμένη καραμέλα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι μετατρέπουν ένα απλό σάντουιτς με ψητό τυρί σε μια εκλεπτυσμένη λιχουδιά για μια ξεχωριστή περίσταση. Ο συνδυασμός γλυκού και αλμυρού, φρούτων και τυριού, σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/8 φλιτζάνι νερό
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, χωρισμένο σε φέτες
2 μήλα οποιασδήποτε ποικιλίας, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε φέτες
30 ml μπράντι, προαιρετικά
4 φέτες μπριός ή άλλο γλυκό ψωμάκι
4 φέτες τσένταρ Ουισκόνσιν
Μισά ή κομμάτια καρυδιού, προαιρετικά
Σπόροι ροδιού, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζάχαρη, κρέμα, βούτυρο, μήλα, κονιάκ, ψωμάκι μπριός, τυρί τσένταρ, καρύδια, ρόδι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε τη σάλτσα καραμέλας:

Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, ανακατέψτε το νερό και τη ζάχαρη. Ζεστάνετε σε δυνατή φωτιά, χωρίς να ανακατεύετε, μέχρι το μείγμα να αρχίσει να καραμελώνει και να πάρει ένα ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε προσεκτικά την κρέμα γάλακτος, λίγη-λίγη, ανακατεύοντας δυνατά. Η καραμέλα θα κάνει φουσκάλες και θα πιτσιλίζει μέχρι να κρυώσει ελαφρώς η ζάχαρη. Μόλις προσθέσετε όλη την κρέμα γάλακτος, χαμηλώστε ξανά τη φωτιά και σιγοβράστε για 1-2 λεπτά. Αλατίστε και αφήστε στην άκρη.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε τα κομμένα σε φέτες μήλα και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μπράντι, αν χρησιμοποιούμε, ανακατεύουμε. Επιστρέφουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσέχουμε να μην χυθεί μπράντι στην εστία. Κρατάμε τα μήλα ζεστά.

Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και λιώστε το. Προσθέστε τις φέτες μπριός και από πάνω βάλτε μια φέτα τσένταρ. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Εν τω μεταξύ, βάλτε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα καραμέλας σε κάθε πιάτο σερβιρίσματος. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού με το τυρί πάνω από τη σάλτσα. Γαρνίρετε με το μείγμα μήλου-κονιάκ και περιχύστε με σάλτσα καραμέλας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Ζεστά σάντουιτς / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς /

Παρόμοιες συνταγές