Ζεστό σάντουιτς με τυρί, λαχανάκια Βρυξελλών και μπέικον

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 759, συνολικό λίπος 54 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 26 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 34 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 131 mg, νάτριο 1146 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Παρά το πλούσιο θρεπτικό τους προφίλ και τις ευεργετικές τους ιδιότητες, τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν ένα έντονο άρωμα που θυμίζει λάχανο, γι' αυτό και πολλοί άνθρωποι τα αντιπαθούν. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ενσωματώσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών στη διατροφή σας είναι ως μέρος ενός ζεστού σάντουιτς με τυρί. Είναι μια λιχουδιά στην οποία είναι δύσκολο να αντισταθείτε. Τα λαχανάκια Βρυξελλών κάνουν το σάντουιτς πιο ζουμερό και τα τραγανά κομμάτια μπέικον ενισχύουν τη γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 χοντρές φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια των 5 εκ.
6 λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα σε λεπτές φέτες
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
170 γρ. λεπτές φέτες τυριού Port-Salu
4 χοντρές φέτες λευκού χωριάτικου ψωμιού
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο + περισσότερο όσο χρειάζεται

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, μπέικον, λαχανάκια Βρυξελλών, ξύσμα λεμονιού, τυρί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανό, για 5 έως 7 λεπτά. Μεταφέρετε το σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει. Αδειάστε το περισσότερο λιωμένο λίπος από το τηγάνι, κρατώντας 1 κουταλιά της σούπας. Αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή, προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαραθούν ελαφρώς, για περίπου 3 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και ανακατέψτε το με το μπέικον, το ξύσμα λεμονιού και το μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Σκουπίστε το τηγάνι.
Μοιράστε τη μισή ποσότητα τυριού σε 2 φέτες ψωμιού, γαρνίρετε με το μείγμα λαχανακιών Βρυξελλών, το υπόλοιπο τυρί και βάλτε από πάνω 2 φέτες ψωμί.

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα σάντουιτς και μαγειρέψτε, πιέζοντας περιστασιακά με μια σπάτουλα, μέχρι το ψωμί να ροδίσει και το τυρί να λιώσει, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά, προσθέτοντας περισσότερο βούτυρο στο τηγάνι εάν χρειάζεται.

Σημείωμα

Για να κόψετε καθαρά το μαλακό τυρί, τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά μέχρι να σκληρύνει.

Κατηγορίες: