Μπρουσκέτα με γαρίδες και σάλτσα μαρινάρα

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε μπρουσκέτα με γαρίδες με σάλτσα μαρινάρα

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου ΜακΚόλ

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Μπρουσκέτα με γαρίδες και σάλτσα μαρινάρα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μπαγκέτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
Ελαιόλαδο
Αλας
230 γρ. καθαρισμένες γαρίδες
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βολβοί φαγώσιμοι, και περισσότερα για πασπάλισμα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο νιφάδες πιπεριού
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Πρέζα πιπέρι καγιέν
Σάλτσα μαρινάρα (δείτε τη συνταγή) Εδώ)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπαγκέτα, γαρίδες, βολβοί φαγώσιμοι, μαϊντανός, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, ξύσμα λεμονιού, πάπρικα, τριμμένο πιπέρι καγιέν, σάλτσα μαρινάρα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας σε ένα ταψί. Αλείψτε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C (425°F) μέχρι να ροδίσουν, περίπου 7 λεπτά. Βγάλτε τις φέτες ψωμιού από τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις γαρίδες, το σχοινόπρασο, τον μαϊντανό, τις νιφάδες πιπεριού, το ξύσμα λεμονιού, την πάπρικα, 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μια πρέζα πιπέρι καγιέν. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.