Τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών
Ψήφοι: 4
Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Φτιάξτε ένα απλό αλλά νόστιμο συνοδευτικό πιάτο με λαχανάκια Βρυξελλών που θα συμπληρώσει τέλεια τα εορταστικά σας κρέατα. Τα κομμένα λαχανάκια Βρυξελλών περιχύνονται γενναιόδωρα με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνονται και ψήνονται σε υψηλή θερμοκρασία στο φούρνο μέχρι οι άκρες να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν, και το κέντρο να είναι τρυφερό και ζουμερό. Τα μόνα μπαχαρικά που θα χρειαστείτε είναι αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόρδο. Το σκόρδο συμπληρώνει τέλεια τη χαρακτηριστική γεύση και το άρωμα των λαχανακιών Βρυξελλών. Σερβίρετε αμέσως, όσο τα εξωτερικά φύλλα είναι ακόμα τραγανά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 0,7 κιλά λαχανάκια Βρυξελλών
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαχανάκια Βρυξελλών, σκόρδο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- Κόψτε τα μεγάλα λαχανάκια Βρυξελλών σε τέταρτα και τα μικρά στη μέση.
- Τοποθετήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα μεγάλο ταψί ή σε ένα ταψί. Προσθέστε το σκόρδο, αλατοπιπερώστε και ραντίστε με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε για να καλυφθούν. Τοποθετήστε τα στο φούρνο και ψήστε τα για 35 λεπτά. Στη συνέχεια, αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 220°C και ψήστε τα μέχρι να μαλακώσουν και τα εξωτερικά φύλλα να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, για άλλα 10 λεπτά. Μεταφέρετε τα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Σερβίρετε αμέσως.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Δάφνη Μπρόγκντον είναι παρουσιάστρια εκπομπής μαγειρικής.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
