Κάρυ με τηγανητό ρύζι

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Κρίστοφερ Τεστάνι

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 4
Θερμίδες 538, συνολικό λίπος 36 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 47 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 47 mg, νάτριο 483 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Κάρυ με τηγανητό ρύζι - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 αυγό, χτυπημένο
6 χοντροκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σε σκόνη
4 κουταλιές της σούπας βρασμένο ρύζι
Σησαμέλαιο, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρύζι, αυγά, σουσάμι, κρεμμύδια, κάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεσταίνουμε 1,5 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Ρίξτε το χτυπημένο αυγό στο τηγάνι και αφήστε το να απλωθεί, τηγανίστε το και στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο. Τώρα προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια στο τηγάνι μαζί με σκόνη κάρυ και πιπέρι κατά βούληση· σοτάρετε για 2 λεπτά. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι, κατανείμετε το ομοιόμορφα και σοτάρετε για 3 λεπτά.