Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 72

Τα παιδιά λατρεύουν αυτά τα μικροσκοπικά μπισκότα, όχι μόνο όταν τα τρώνε αλλά και όταν τα φτιάχνουν. Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας ή ένα μεζούρα για να κάνετε μια τρύπα στις μικρές μπαλίτσες ζύμης, στη συνέχεια γεμίστε την τρύπα με μαρμελάδα και βάλτε τα στο φούρνο. Για μια πιο ενδιαφέρουσα παρουσίαση, χρησιμοποιήστε μαρμελάδες σε αντίθεση χρωμάτων, όπως φράουλα και βερίκοκο.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι premium
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 12 κουταλιές της σούπας μαλακωμένο βούτυρο
• 2/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• μαρμελάδα πορτοκάλι (βατόμουρο, σταφύλι ή/και φράουλα), για γέμιση
• Ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, Μαρμελάδα πορτοκάλι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Βήμα 2
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ένα ελαφρύ μείγμα. Προσθέστε το μισό μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώστε τη ζύμη μερικές φορές με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Βήμα 3
• Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμη και πλάστε τα σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τα σε προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 1 εκ. μεταξύ τους. Κάντε μια λακκούβα στο κέντρο κάθε μπάλας με ένα μικρό κουτάλι μέτρησης ή με το δάχτυλό σας. Γεμίστε κάθε λακκούβα με μαρμελάδα πορτοκάλι (όχι περισσότερο από 1/8 κουταλάκι του γλυκού).
Βήμα 4
• Ψήστε μέχρι οι άκρες των μπισκότων να ροδίσουν, για 15-20 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 2 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, αν θέλετε. Φυλάξτε τα σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.

Ψήφοι: 1