Φράουλα με μπισκότα

Ψήφοι: 2

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 148, συνολικό λίπος 0 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 400 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.

Αυτό το κέικ φράουλας δεν είναι απλώς για επιδόρπιο. Μπορείτε να το φάτε για πρωινό! Φτιάχνεται με μια απλή ζύμη και μόνο δύο υλικά: αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και ελληνικό γιαούρτι. Γαρνιρισμένο με γρήγορη σπιτική μαρμελάδα φράουλα και γιαούρτι, είναι ένας νόστιμος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 και 1/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι βανίλιας
450 γρ. κατεψυγμένες φράουλες
1/4 φλιτζάνι χυμό μήλου
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μαρμελάδα φράουλα, γιαούρτι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το γιαούρτι και 1/4 φλιτζάνι νερό. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αδειάστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Αλευρώστε ελαφρά τη ζύμη και ανοίξτε την σε πάχος περίπου 1 εκ. (1/2 ίντσα). Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή ξύστρα ζύμης, διπλώστε τη ζύμη στη μέση σαν βιβλίο. Ανοίξτε την σε ένα ορθογώνιο 12 x 25 εκ. (5 x 10 ίντσες). Αλευρώστε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το ορθογώνιο στη μέση κατά μήκος. Κόψτε κάθε μισό σε τέσσερα τετράγωνα 6 εκ. (2,5 ίντσες), πασπαλίζοντας το μαχαίρι με αλεύρι μετά από κάθε κοπή. Τοποθετήστε τα μπισκότα ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε, περιστρέφοντας το ταψί στη μέση του χρόνου, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για περίπου 25 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τις φράουλες, τον χυμό μήλου, το μέλι και τη βανίλια και βράστε σε δυνατή φωτιά. Χαμηλώστε τη φωτιά και σκεπάστε. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι φράουλες, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και λιώστε τις φράουλες με ένα πιρούνι ή έναν πατατοκόπτη. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, χωρίς καπάκι, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να υποχωρήσει ο αφρός και να πήξει το μείγμα, περίπου 10 λεπτά.
Πριν το σερβίρισμα, κόψτε κάθε μπισκότο στη μέση και γαρνίρετε με μια κουταλιά γιαούρτι βανίλιας και μαρμελάδα φράουλα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο ψήσιμο / Καλοκαιρινά πιάτα / Πρωινό / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Κέικ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών