Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Αυτά τα χαριτωμένα cupcakes θα φωτίσουν το χριστουγεννιάτικο πρωινό σας απλώς κοιτάζοντάς τα. Με ζελεδάκια, γλειφιτζούρια, ζελεδάκια και πρέτσελ διαθέσιμα, μπορείτε εύκολα να τα μετατρέψετε σε ταράνδους, σε κύπελλα ζεστής σοκολάτας ή σε χιονάνθρωπους. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μείγμα για cupcakes από το κατάστημα, αλλά μπορείτε να τα ψήσετε χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας συνταγή, αν προτιμάτε.

Συστατικά:

Κέικ

• 1 συσκευασία (12 τεμ.) μείγματα για κέικ
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
• Λευκό χυμό κράνμπερι

Ζεστά cupcakes σοκολάτας

• 500 γρ. (2 φλιτζάνια) κρέμα γλάσου (βλ. συνταγή)
• 4 cupcakes
• Βασιλικό γλάσο για τη γέμιση, δείτε τη συνταγή παρακάτω
• Διακόσμηση: 4 μπλε καραμέλες

Cupcakes χιονάνθρωπου

• 250 γρ. (1 φλιτζάνι) κρέμα γλάσου (βλ. συνταγή)
• 6 μεγάλα marshmallows
• 4 μικρά λεπτά καλαμάκια ή οδοντογλυφίδες
• Μικρά κουφέτα ζάχαρης (γλυκά τρούφα)
• Διακόσμησημαρμελάδα πορτοκάλι σε φέτες, κομμένη σε τρίγωνα για τη μύτη

Cupcakes "Ελάφια"

• 4 μεγάλα πρέτσελ με γλάσο γιαουρτιού
• 8 κουφέτα σοκολάτας σε μπλε γλάσο
• Παστίλιες φρούτων (συνιστάται: Φρούτα με το πόδι)
• 4 κόκκινες σταγόνες από ζελεδάκια

Βασιλικό γλάσο

• 2 μεγάλα ασπράδια αυγών ή 5 κουταλιές της σούπας στεγνά ασπράδια αυγών
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού ή 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 φλιτζάνια κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη
• Χρωστική τροφίμων, προαιρετικά

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μείγμα για κέικ, εκχύλισμα μέντας, χυμός κράνμπερι, κρέμα, ξυλάκια γλειφιτζουριού, μαρμελάδα, ζαχαρόπαστα, κουφέτα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1

• Cupcakes μέντας:

  
  
  
  Ψήστε τα cupcakes χρησιμοποιώντας το μείγμα που αγοράσατε από το κατάστημα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας στο μείγμα και αντικαθιστώντας το υγρό με χυμό λευκού κράνμπερι.
  
  

  Σχεδιασμός "Φλιτζάνι ζεστής σοκολάτας":

Βήμα 2
• 
  Τοποθετήστε 4 ψημένα cupcakes σε μια επιφάνεια εργασίας. Γεμίστε μια σακούλα με φερμουάρ με γλάσο. Κόψτε μια μικρή γωνία της σακούλας και βάλτε γλάσο σε κάθε cupcake για να δημιουργήσετε ένα φινίρισμα σαν σαντιγί.
Βήμα 3
• 
  Ανοίξτε μια μικρή τρύπα στο πλάι κάθε cupcake με ένα chopstick.
Βήμα 4
• 
  Γεμίστε την τρύπα με βασιλικό γλάσο (δείτε τη συνταγή παρακάτω).
  
  
Βήμα 5
• 
  Πάρτε 4 ζαχαρωτά μπαστούνια, σπάστε τα κομμάτια σε σχήμα "U" για να δημιουργήσετε μια λαβή για το φλιτζάνι και θρυμματίστε τα ίσια κομμάτια σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τη μία άκρη του κομματιού ζαχαρωτού σε σχήμα "U" στην τρύπα και την άλλη άκρη στο γλάσο για να δημιουργήσετε ένα cupcake. Πασπαλίστε την θρυμματισμένη ζαχαρωτά μπαστούνια από πάνω.
  
  

  Σχεδιασμός χιονανθρώπων:

Βήμα 6
• 
  Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι βουτύρου ή μια σπάτουλα, καλύψτε 4 ψημένα cupcakes με μια ελαφριά στρώση γλάσου ώστε να μοιάζουν με χιόνι.
Βήμα 7
• 
  Ισιώστε ένα μεγάλο marshmallow σε λαδόκολλα με την παλάμη του χεριού σας. Κόψτε ένα δεύτερο marshmallow στη μέση οριζόντια, στη συνέχεια τοποθετήστε το πρώτο μισό επίπεδο πάνω στο πρώτο marshmallow για να φτιάξετε το σώμα και στη συνέχεια γυρίστε το δεύτερο μισό στο πλάι για να φτιάξετε το κεφάλι. Κολλήστε τα googly eyes και τα κουμπιά από ζελεδάκια με βασιλικό γλάσο. Προσθέστε μια φέτα πορτοκάλι για τη μύτη. Πιέστε ένα καλαμάκι ή μια οδοντογλυφίδα μέσα από το κάτω μέρος του χιονάνθρωπου για να τον στερεώσετε και στη συνέχεια πιέστε την στην κορυφή του cupcake.
  
  

  Σχεδιασμός "Ελάφια":

Βήμα 8
• 
  Απλώστε μια λεπτή στρώση γλάσου στα 4 υπόλοιπα ψημένα cupcakes. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βουτύρου ή μια σπάτουλα για να το απλώσετε ώστε να σχηματιστεί ένα στρογγυλό σχήμα.
  
  
Βήμα 9
• 
  Σπάστε τα πρέτσελ στη μέση και τοποθετήστε τα στην κορυφή κάθε cupcake για να σχηματίσετε κέρατα.
Βήμα 10
• 
  Χρησιμοποιήστε μπλε ζελεδάκια για να φτιάξετε μάτια. Κόψτε ένα στόμα από marshmallows και τοποθετήστε ένα κόκκινο ζελεδάκι στο κέντρο του cupcake για να φτιάξετε τη μύτη.
  
  

  Βασιλικό γλάσο

  
  Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με χυμό λεμονιού ή εκχύλισμα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γυαλιστερήσει. Αυξήστε την ταχύτητα και χτυπήστε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι το γλάσο να γίνει πηχτό και γυαλιστερό. Προσθέστε χρώμα ζαχαροπλαστικής, αν θέλετε, και μεταφέρετε σε ένα κορνέ με απλή μύτη.

Ψήφοι: 1