Φορά: 1 ώρα και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μείγμα για κέικ που αγοράζεται από το κατάστημα, κάνοντας τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη. Για να φτιάξετε αυτά τα χριστουγεννιάτικα cupcakes, δεν χρειάζεται να αγοράσετε φανταχτερά καλούπια. Απλώς τυλίξτε μπάλες από αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τες με το ακόλουθο μοτίβο ανάμεσα σε χάρτινες επενδύσεις και τα πλαϊνά των τυπικών ταψιών για muffins. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ζευγάρι ταράνδων, gingerbread men, γάντια, χιονάνθρωποι, αγγέλοι και νιφάδες χιονιού. Διακοσμήστε τα cupcakes με πολύχρωμο γλάσο και M&Ms. Τα αποτελέσματα θα είναι εντυπωσιακά!

Συστατικά:

Κέικ

• 1 συσκευασία (430 γρ.) μείγματα για κέικ (για 12 τεμάχια) + απαραίτητα επιπλέον υλικά

Χρωματιστό λούστρο

• 220 γρ. (1 φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 συσκευασία (450 γρ.) ζάχαρη άχνη
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Μια πρέζα χοντρό αλάτι
• 1–2 κουταλιές της σούπας γάλα
• Καφέ, κόκκινο και κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε τζελ

Ντεκόρ

• 14 καφέ, 6 κόκκινα, 2 πράσινα και 2 πορτοκαλί μίνι M&M's
• 2 κόκκινες καραμέλες σοκολάτας, όπως M&M's
• 3 λεπτά πρέτσελ
• Λευκό ουίσκι
• Λευκή διακοσμητική ζάχαρη

Ειδικός εξοπλισμός

• Ξίφος
• Δύο ταψιά για μάφιν των 6 φλιτζανιών
• 12 μεγάλα φορμάκια για μάφιν
• 2 μεγάλες στρογγυλές μύτες κορνέ (π.χ. #805 ή #806)
• 2 μικρές στρογγυλές μύτες κορνέ (π.χ. #801 ή #5)
• 2 μικρά ραβδωτά κομμάτια (π.χ. #821 ή #15)
• σακούλες ζαχαροπλαστικής

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μείγμα για κέικ, κρέμα, βαφή

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και στρώστε δύο μεγάλες φόρμες για μάφιν με χάρτινες λαδόκολλες. Κόψτε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου σε 50 ορθογώνια 2,5 x 5 εκ. (1x2 ίντσα). Τυλίξτε το καθένα σε μια μικρή μπάλα. Κόψτε ένα άλλο φύλλο αλουμινόχαρτου σε τέσσερα ορθογώνια 5 x 10 εκ. (2x4 ίντσες). Διπλώστε κάθε κομμάτι σε ένα τετράγωνο 2,5 εκ. (1 ίντσα). Αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε τη ζύμη για παντεσπάνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και μοιράστε την στις προετοιμασμένες φόρμες (περίπου 1/3 φλιτζάνι ανά μερίδα).
  
  
  Για να δημιουργήσετε μάφιν με διακοσμητικό σχήμα, τοποθετήστε τις μπάλες από αλουμινόχαρτο ανάμεσα στη χάρτινη επένδυση και το ταψί με την ακόλουθη σειρά, χρησιμοποιώντας την πρόσοψη του ρολογιού ως οδηγό:
  
  
  

  Cupcakes "Ελάφια"

Βήμα 3
• 
  1 μπάλα αλουμινόχαρτου στις 12 η ώρα, μετά μία μπάλα στις 2 και 10 η ώρα για να σχηματίσουμε τα αυτιά.
  
  

  Cupcakes μελόψωμο

Βήμα 4
• 
  1 μπάλα από αλουμινόχαρτο στις 1, 4, 6, 8 και 11 η ώρα για να διακοσμήσετε το κεφάλι, τα χέρια και τα πόδια.
  
  
Βήμα 5

• Γάντια Cupcakes

  
  Μία μπάλα από αλουμινόχαρτο σε κάθε πλευρά στις 3 η ώρα για να σχηματιστεί το σχήμα του αντίχειρα, και στη συνέχεια μια τρίτη μπάλα από αλουμινόχαρτο στις 7 η ώρα για να σχηματιστεί η μανσέτα.
  
  

  Cupcakes χιονάνθρωπου

Βήμα 6
• 
  Τοποθετήστε 1 μπάλα αλουμινόχαρτου στις θέσεις 2, 4, 8 και 10 η ώρα για να διαμορφώσετε το κεφάλι, το σώμα και τη βάση. Τοποθετήστε 1 τετράγωνο αλουμινόχαρτο σε κάθε πλευρά του σώματος για να το συμπιέσετε ελαφρώς.
  
  

  Κέικ Άγγελου

Βήμα 7
• 
  1 μπάλα από αλουμινόχαρτο στις 1, 4, 6, 8 και 11 η ώρα για να διαμορφώσετε το κεφάλι, τα φτερά και τη φούστα.
Βήμα 8

• Cupcakes με νιφάδες χιονιού

  
  1 μπάλα αλουμινίου για 1, 3, 5, 7, 9 και 11 η ώρα.
Βήμα 9
• Πλάστε τα μάφινς στο δεύτερο ταψί με τον ίδιο τρόπο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να ελαστικά όταν πιεστούν ελαφρά, για 21-24 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν μέσα στο ταψί για 15 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Βήμα 10

• Χρωματιστό λούστρο:

  
  Εν τω μεταξύ, στο μπολ ενός μίξερ με το εξάρτημα του φτερού, χτυπήστε το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι, αυξήστε την ταχύτητα σε μέτρια προς δυνατή και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει, περίπου 3 λεπτά. Εάν το γλάσο είναι πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο γάλα.
Βήμα 11
• Μεταφέρετε 3/4 φλιτζανιού γλάσο σε ένα μικρό μπολ και βάψτε το με καφέ χρώμα ζαχαροπλαστικής για τους τάρανδους και τους gingerbread men. βάλτε 1/2 φλιτζάνι από το υπόλοιπο γλάσο σε ένα δεύτερο μικρό μπολ και βάψτε το με κόκκινο για τα γάντια. και βάλτε 1/3 φλιτζανιού από το υπόλοιπο γλάσο σε ένα τρίτο μικρό μπολ και βάψτε το με κίτρινο για τα φτερά αγγέλου. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας από το υπόλοιπο λευκό γλάσο με 1 κουταλιά της σούπας καφέ, κόκκινο και κίτρινο γλάσο σε ένα μικρό μπολ, προσαρμόζοντας το χρώμα όπως επιθυμείτε ώστε να ταιριάζει με τους τόνους του δέρματος των αγγέλων.
  
  

  Τοποθετήστε κάθε χρώμα γλάσου σε ξεχωριστή σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη.

  
  Καφέ γλάσο: μεγάλη στρογγυλή άκρη (π.χ. #805)
  
  Κόκκινο βερνίκι: μικρή οδοντωτή άκρη (π.χ. #821)
  
  Κίτρινο λούστρο: μικρή οδοντωτή άκρη (π.χ. #15)
  
  Σμάλτο χρώματος σάρκας: μικρή στρογγυλή μύτη (π.χ. #801)
  
  0,5 φλιτζάνι λευκό γλάσο: μεγάλη στρογγυλή άκρη (π.χ. #806)
  
  Υπόλοιπο λευκό γλάσο: μικρή στρογγυλή μύτη (π.χ. #5)
  
  
  

  Διακοσμήστε κάθε ζευγάρι cupcakes:

  
  

  Ελάφι

Βήμα 12
• 
  Ακολουθώντας το σχήμα του cupcake, βάλτε καφέ γλάσο σε 1 μεγάλο τούβλο για το κέντρο του προσώπου και 2 μικρότερους τούβλους για τα μάγουλα. Σχηματίστε 2 καφέ αυτιά. Χρησιμοποιώντας μια μεγάλη μύτη, απλώστε λευκό γλάσο ανάμεσα στα μάγουλα στους 2 μεγάλους τούβλους για να σχηματίσετε το ρύγχος. Φτιάξτε 2 μικρότερους τούβλους πάνω από το ρύγχος για τα μάτια. Πιέστε 2 καφέ μίνι φασόλια ζελεδιού στο κέντρο των ματιών για να δημιουργήσετε τις κόρες, 2 κόκκινα μίνι φασόλια ζελεδιού στο κέντρο των αυτιών και 1 μεγαλύτερο κόκκινο φασόλι στο κέντρο του ρύγχους για τη μύτη.
  
  
Βήμα 13
• 
  Σπάστε προσεκτικά το πρέτσελ σχηματίζοντας δύο κέρατα και τοποθετήστε τα δίπλα στα αυτιά. Επαναλάβετε με το δεύτερο μάφιν σε σχήμα ταράνδου.
  
  

  Άντρες μελόψωμο

Βήμα 14
• 
  Ακολουθώντας το σχήμα του cupcake, σχηματίστε 6 μεγάλες τούφες καφέ γλάσου για το κεφάλι, τα άκρα και το σώμα. Ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
Βήμα 15
• 
  Απλώστε λευκό γλάσο με μια μικρή μύτη γύρω από την περίμετρο του gingerbread man.
Βήμα 16
• 
  Στη συνέχεια, σχεδιάστε μάτια, ένα χαμόγελο και μια ζιγκ-ζαγκ μανσέτα σε κάθε άκρο. Πιέστε δύο κόκκινα ή πράσινα μίνι φασόλια ζελεδάκια στο κέντρο του σώματος για να δημιουργήσετε μια σειρά από κουμπιά. Επαναλάβετε με τον δεύτερο ανθρωπάκο με μελόψωμο.
  
  
Βήμα 17

• Γάντια

  
  Ακολουθώντας το σχήμα του cupcake, απλώστε κόκκινο γλάσο πάνω από το γάντι, αφήνοντας το μανσέτα άδειο. Χρησιμοποιώντας μια μικρή μύτη, εφαρμόστε λευκό γλάσο σε κάθετες γραμμές και στη συνέχεια σχεδιάστε το περίγραμμα του γαντιού με μια διακεκομμένη γραμμή. Διακοσμήστε με λευκά ζαχαρωτά. Διακοσμήστε το δεύτερο cupcake με γάντι με τον ίδιο τρόπο.
  
  

  Χιονάνθρωποι

Βήμα 18
• 
  
  
  
  Ακολουθώντας το σχήμα του cupcake, τοποθετήστε λευκό γλάσο σε τρεις μεγάλους σωρούς για να σχηματίσετε το σώμα του χιονάνθρωπου.
Βήμα 19
• 
  Πιέστε 3 καφέ μίνι ζελεδάκια στο κέντρο του σώματος για να δημιουργήσετε μια σειρά από κουμπιά και πιέστε 2 ακόμη στο κεφάλι για να δημιουργήσετε τα μάτια. Πιέστε ένα πορτοκαλί ζελεδάκι στο πλάι ανάμεσα στα μάτια για να δημιουργήσετε μια μύτη.
Βήμα 20
• 
  
  
  
  Σπάστε προσεκτικά το πρέτσελ στη μέση για να δημιουργήσετε δύο λαβές και πιέστε τες στα πλάγια του σώματος. Επαναλάβετε με τον δεύτερο χιονάνθρωπο.
  
  

  Άγγελοι

  
  
  
Βήμα 21
• 
  
  
  
  Απλώστε ένα σωρό από γλάσο σε χρώμα σάρκας στην κεφαλή.
Βήμα 22
• 
  Ακολουθώντας το σχήμα του cupcake, απλώστε κίτρινο γλάσο με μια ελαφριά κυκλική κίνηση στα πλάγια για να δημιουργήσετε φτερά και στα δύο φτερά.
Βήμα 23
• 
  Σχηματίστε λευκό γλάσο με μια μικρή μύτη σε κάθετες γραμμές για να δημιουργήσετε τη φούστα, και στη συνέχεια τρεις σειρές από μικρές γραμμές για να δημιουργήσετε το σώμα. Σχεδιάστε μια γραμμή που χωρίζει το σώμα και τη φούστα για να δημιουργήσετε τη ζώνη. Σχηματίστε κίτρινο γλάσο σε ένα δαχτυλίδι στο κεφάλι για το φωτοστέφανο. Διακοσμήστε τον δεύτερο άγγελο με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 24

• Νιφάδες χιονιού

  
  Ακολουθώντας το σχήμα του cupcake, περάστε λευκό γλάσο χρησιμοποιώντας μια μικρή στρογγυλή μύτη #5 σε διπλές γραμμές για να δημιουργήσετε ένα αστέρι στο κέντρο. Περάστε ένα μικρό βέλος στις γραμμές για να τις συνδέσετε για να σχηματίσετε μια νιφάδα χιονιού και περάστε το βέλος προς το κέντρο. Διακοσμήστε τον κενό χώρο με μικρές κουκκίδες γλάσου και πασπαλίστε με λευκή διακοσμητική ζάχαρη. Διακοσμήστε τη δεύτερη νιφάδα χιονιού με τον ίδιο τρόπο.

Ψήφοι: 1