Ψωμί με σταφίδες και σόδα

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4 - 6 cupcakes

Ψωμί σόδας με σταφίδες - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια αλεύρι premium
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι σταφίδες
1 κουταλιά της σούπας κύμινο
3/4 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
2 κουταλιές της σούπας κρύο βούτυρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, γάλα, σταφίδα, κύμινο, κύμινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο στο μείγμα αλευριού και ζυμώστε με τα χέρια σας.

Προσθέστε τις σταφίδες και τους σπόρους κύμινου. Ανακατέψτε με γάλα.
Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 2,5 εκ. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουπάτ 6 εκ., κόψτε 6 μάφιν από τη ζύμη και τοποθετήστε τα στα προετοιμασμένα ταψιά, σε μικρή απόσταση μεταξύ τους.

Ψήστε τα μάφινς με σταφίδες στους 190°C για 15-20 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορο ψήσιμο / Αρτοποιείο / Σπιτικό ψωμί / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές