Cupcakes παγωτού καρύδας

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Κάνα Οκάντα

Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Cupcakes καρύδας με παγωτό - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/2 φλιτζάνι ασπρισμένα ολόκληρα φουντούκια, συν περισσότερους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για πασπάλισμα
3/4 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
1 φλιτζάνι ξηρό στιγμιαίο χυλό ρυζιού χωρίς γάλα (παιδική τροφή)
1/4 φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
500 ml παγωτό καρύδας ή βανίλιας, ελαφρώς μαλακωμένο
1000 ml παγωτό σοκολάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φουντούκια, νιφάδες καρύδας, πλιγούρι ρυζιού, συμπυκνωμένο γάλα, παγωτό βανίλια, παγωτό καρύδας, παγωτό σοκολάτας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Απλώστε φουντούκια και καρύδα σε ένα ταψί. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν βαθιά, 8-10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και στη συνέχεια μεταφέρετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το πλιγούρι ρυζιού και το ζαχαρούχο γάλα και χτυπήστε τα σε λεπτή ζύμη.
Λαδώστε μια φόρμα για μάφινς, χωρητικότητας έξι φλιτζανιών, με φυτικό λάδι. Απλώστε το μείγμα με τους ξηρούς καρπούς στη φόρμα και πιέστε το στον πάτο και τα πλαϊνά της φόρμας με βρεγμένα δάχτυλα. Τοποθετήστε τη φόρμα με τη ζύμη στην κατάψυξη και βάλτε την στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, για περίπου 20 λεπτά.

Βγάλτε τη φόρμα από την κατάψυξη και γεμίστε κάθε κοιλότητα με παγωτό βανίλια ή καρύδα. Επιστρέψτε την στην κατάψυξη και συνεχίστε το ψήσιμο στο ψυγείο μέχρι να πήξει, για άλλα 40 λεπτά.
Βγάλτε τα cupcakes από τα ταψιά και γαρνίρετε με μια μπάλα παγωτό σοκολάτα. Πασπαλίστε τα cupcakes με ψιλοκομμένα φουντούκια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Επιδόρπια / Κέικ / Παγωτό, σορμπέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές