Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 2 μίνι καρβέλια

Μάφινς σοκολάτας-μπανάνας - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 συσκευασία (470 γρ.) μείγμα για κέικ μπανάνας-ξηρού καρπού
• 3/4 φλιτζάνι ημίγλυκα, θερμοανθεκτικά κομματάκια σοκολάτας σε μικρές σταγόνες
• 3/4 φλιτζάνι σοκολατούχο γάλα
• 1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
• 1/2 - 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μπανάνας
• 3/4 φλιτζάνι τσιπς μπανάνας
• 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
• 2 μεγάλα αυγά
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
• 2 - 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

εκχύλισμα μπανάνας, κρέμα, αυγά, ζάχαρη άχνη, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), σοκολατούχο γάλα, κακάο, τσιπς μπανάνας, μείγμα για κέικ, κεκάκι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε δύο ορθογώνια (15 x 7,5 εκ.) ταψιά για μάφιν με φυτικό λάδι.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε τα τσιπς μπανάνας σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα. Πιέστε για να βγει ο αέρας και σφραγίστε καλά. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, θρυμματίστε τα τσιπς σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 3
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα ψησίματος και το κακάο σε σκόνη. Προσθέστε το σοκολατούχο γάλα, το φυτικό λάδι και τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  
  Προσθέστε τα θρυμματισμένα τσιπς μπανάνας και τα σταγόνες σοκολάτας και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα στις φόρμες.
Βήμα 4
• Ψήνω cupcakes για 50-55 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε αν είναι έτοιμο βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του cupcake. Η οδοντογλυφίδα θα πρέπει να βγαίνει καθαρή και στεγνή.
  
  Αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια αφαιρέστε τα cupcakes από τα ταψιά.
Βήμα 5
• Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο: Ανακατέψτε την άχνη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα μπανάνας σε ένα μπολ.
  
  Περιχύστε τα cupcakes με το γλάσο και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν.
  
  Μπορεί να σας ενδιαφέρει συνταγή για ρούμι μπάμπα.

Ψήφοι: 2