50 καλύτερες συνταγές με κιμά

Αν έχετε κιμά, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γεύμα. Προσφέρουμε κλασικά πιάτα όπως μπιφτέκια και ρολό κιμά, καθώς και αγαπημένα της οικογένειας όπως ζυμαρικά μπολονέζ και πίτα του βοσκού—συνταγές που θα ξαναπάτε.

Μπιφτέκια με μοσχαρίσιο στρογκανόφ

Αυτά τα μπιφτέκια έχουν διπλή γέμιση—ολόκληρα ψημένα μανιτάρια portobello και ένα μπιφτέκι—και γαρνίρονται με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών.

Συνταγή: Μπιφτέκια με μοσχαρίσιο στρογκανόφ

Μαροκινή σούπα με κεφτεδάκια

Αυτή η χορταστική και νόστιμη σούπα απαιτεί μόνο λίγα υλικά, αλλά φροντίστε να συμπεριλάβετε χαρίσα και κύμινο. Μαζί, δίνουν στη σούπα μια μοναδική γεύση και άρωμα.

Συνταγή: Σούπα με κεφτεδάκια και σπανάκι σε μαροκινό στιλ

Εντσιλάδας με μοσχαρίσιο πικαντίγιο

Οι εντσιλάδας με κιμά, ντομάτες, τσένταρ, ελιές και σταφίδες αποκτούν μια πικάντικη γεύση από το κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών.

Συνταγή: Enchiladas με σάλτσα picadillo

Γρήγορο καυτερό τσίλι

Πάρτε λίγο μοσχάρι, λίγη μπύρα και τσιπότλε και έχετε ένα γρήγορο τσίλι.

Συνταγή: Γρήγορο καυτερό τσίλι

Ρολό κιμά με πικάντικο γλάσο μελιού

Δεν υπάρχει κρέας άγνωστης προέλευσης εδώ! Το Alton Brown συνδυάζει κιμά και σιρλόιν με μπαχαρικά και κρουτόν και στη συνέχεια το ψήνει με ένα γλυκόξινο γλάσο.

Συνταγή: Ρολό κιμά

Μίνι μπιφτέκια με μοσχάρι

Ο Άλτον καρυκεύει τον κιμά με σκόρδο και σκόνη κρεμμυδιού, δημιουργώντας γευστικά μικροσκοπικά σάντουιτς.

Συνταγή: Χάμπουργκερ για δείπνο

Σούπερ Νάτσος

Ετοιμαστείτε για τρεις πλούσιες στρώσεις γέμισης σε συνδυασμό με δύο είδη τσιπς τορτίγιας. Ο κιμάς συνδυάζεται με φασόλια και μπαχαρικά της Νοτιοδυτικής Αμερικής για μια ευχάριστη πικάντικη γεύση.

Συνταγή: "Super Nachos" - Μεξικάνικο σνακ

Μίνι κεφτεδάκια

Το απλό ορεκτικό της Τρίσα είναι ιδανικό για πάρτι. Παρά το μικρό μέγεθος των κεφτεδάκια, κάθε μπουκιά είναι γεμάτη με μοσχάρι, σκόρδο, κρεμμύδι και φρέσκο ​​μαϊντανό.

Συνταγή: Κεφτεδάκια

Σάντουιτς Sloppy Joe's

Η Ρέιτσελ προσθέτει κόκκινες πιπεριές στα πικάντικα μπιφτέκια της, μαζί με ντομάτες και πολλά καρυκεύματα.

Συνταγή: Μείγμα για χάμπουργκερ του Sloppy Joe

Τάκος με μοσχάρι και φασόλια

Η βραδιά με τάκος θα είναι ακόμα καλύτερη αν τη σερβίρετε με τη μορφή αυτών των χαριτωμένων «κροκοδείλων».

Συνταγή: Τάκος με κροκόδειλους και μοσχάρι και μαύρα φασόλια

Κλασικά sliders βοδινού

Τα sliders βοδινού σερβίρονται σε μαλακά χαβανέζικα ψωμάκια, ένα από τα αγαπημένα τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων. Προσθέστε λεπτές φέτες ψητού ανανά, αν θέλετε.

Συνταγή: Κλασικά sliders βοδινού

Ρολό κιμά γεμιστό με πουρέ πατάτας

Ξεχάστε τον πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό πιάτο και φτιάξτε ένα ρολό κιμά γεμιστό με πατάτες. Τα λαχανικά, κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων, μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, καθιστώντας αυτή τη συνταγή μια εύκολη προσθήκη στο μενού των καθημερινών σας.

Συνταγή: Ρολό κιμά με γέμιση πουρέ πατάτας

Ζυμαρικά με μοσχάρι σε τηγάνι

Φτιάξτε κιμά στρογκανόφ σε στιλ στρογκανόφ, συνδυάζοντάς τον με σοταρισμένα μανιτάρια και πλούσια κρέμα γάλακτος. Βράστε τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα για ένα εύκολο δείπνο σε μια κατσαρόλα.

Συνταγή: Μοσχάρι Στρογκανόφ με Ζυμαρικά

Ψωμί με στεφάνι από τσίζμπεργκερ

Τα χρυσαφένια, τραγανά bagels συνδυάζονται με ένα cheeseburger. Αυτή η πίτα που αρέσει στο κοινό περιλαμβάνει μοσχάρι και αγαπημένες γαρνιτούρες για burger: μπέικον, τυρί, τουρσιά και ειδική σάλτσα.

Συνταγή: Κρίκος σφολιάτας με γέμιση τσίζμπεργκερ

Λάχανο ρολάκια με μοσχάρι

Η Ίνα Γκάρτεν γεμίζει φύλλα λάχανου με ένα μείγμα από κιμά, ρύζι και σάλτσα ντομάτας για ένα χορταστικό, ευέλικτο πιάτο.

Συνταγή: Ρολά λάχανου Savoy

Σαλάτα με τάκος και μοσχάρι

Αυτή η σαλάτα είναι απλή: μοσχάρι με τσίλι, πικάντικο τσένταρ, πράσινα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας-λάιμ, γαρνιρισμένη με κομματάκια καλαμποκιού. Με τη ζωντανή γεύση και την πλούσια γεύση της, είναι σίγουρο ότι θα σας χορτάσει.

Συνταγή: Σαλάτα τάκος με μοσχάρι και ντρέσινγκ ντομάτας

Πίτες με κρέας σε στιλ Νεμπράσκα

Αν έχετε πάει ποτέ στη Νεμπράσκα, πιθανότατα έχετε φάει πίτες με κρέας. Αυτές οι τσέπες ζύμης περιέχουν γέμιση από τηγανητό μοσχάρι, πιπεριές, λάχανο και κρεμμύδια. Αυτές οι πίτες είναι εύκολο να τις φτιάξετε εκ των προτέρων και να τις ξαναζεστάνετε για μεσημεριανό γεύμα. Θα τελειώσουν σε χρόνο μηδέν!

Συνταγή: Πίτες με κρέας και λάχανο

Ρολό κιμά με μανιτάρια και προβολόνε

Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το τριμμένο τυρί προβολόνε προσθέτουν πλούσια γεύση στο γλασαρισμένο ρολό κιμά. Η συνταγή απαιτεί ένα μείγμα από διαφορετικά είδη κιμά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μοσχάρι.

Συνταγή: Ρολό κιμά με μανιτάρια και προβολόνε

Καλτσόνε με μοσχάρι, μανιτάρια και σπανάκι

Αφιερώστε λίγο χρόνο αυτό το Σαββατοκύριακο για να φτιάξετε καλτσόνε. Στη συνέχεια, βάλτε τα στην κατάψυξη για ένα υγιεινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα για την εβδομάδα εργασίας.

Συνταγή: Μια μεγάλη μερίδα υγιεινών καλτσόνε με μοσχάρι, μανιτάρια και σπανάκι

Κλασική ιταλική λαζάνια

Σε αυτή την εκδοχή ενός κλασικού λαζάνια, η Giada συνδυάζει μια γέμιση ντομάτας με κρέας, τρία είδη τυριών, κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ και σπανάκι.

Συνταγή: Λαζάνια με σπανάκι

Τόφου με μοσχάρι σε φύλλα μαρουλιού

Η Ellie Krieger συνδυάζει άπαχο κιμά με ασιατικά μπαχαρικά, νεροκάστανα και φιστίκια. Αυτή η ποικιλία με την υφή της συμπληρώνεται από τραγανά φύλλα μαρουλιού.

Συνταγή: Μοσχάρι με τόφου σε φύλλα μαρουλιού

Σάντουιτς Patty Melt

Το Patty Melt είναι ο τέλειος συνδυασμός ενός ζεστού σάντουιτς με τυρί και ενός χάμπουργκερ. Η συνταγή χρησιμοποιεί κιμά μοσχαρίσιο και γαλοπούλας, γεγονός που τον κάνει λιγότερο λιπαρό.

Συνταγή: Σάντουιτς Patty Melt

Ταϊλανδέζικο μοσχάρι με ρύζι καρύδας

Όταν πρόκειται για συνταγές με κιμά, συχνά σκεφτόμαστε μόνο μπιφτέκια και ρολό κιμά. Γι' αυτό λατρεύουμε αυτό το γρήγορο και εύκολο δείπνο. Ρύζι γιασεμιού και μερικά γευστικά υλικά είναι όλα όσα χρειάζεστε για αυτό το πιάτο με μοσχάρι εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη.

Συνταγή: Ταϊλανδέζικο μοσχάρι με ρύζι και καρύδα

Γεμιστές πιπεριές

Οι γλυκές κόκκινες πιπεριές είναι γεμιστές με μια γευστική γέμιση από σπανάκι, πλιγούρι και άπαχο κιμά. Γαρνίρετε τις πιπεριές με φέτα και ψήστε τις μέχρι να μαλακώσουν.

Συνταγή: Γεμιστές πιπεριές με πλιγούρι ελληνικού τύπου

Κεφτεδάκια «a la pizzaiola»

Η Τζιάντα Ντε Λαουρέντις γεμίζει κεφτεδάκια με καπνιστή μοτσαρέλα και τα τηγανίζει. Όπως και τα στικ μοτσαρέλας, αυτά τα κεφτεδάκια ταιριάζουν τέλεια με σάλτσα μαρινάρα.

Συνταγή: Κεφτεδάκια αλά πίτσαολα

Γλυκοπατάτα γεμιστή με μοσχάρι και λαχανικά

Για όσους επιδιώκουν την υγιεινή διατροφή αλλά είναι επιλεκτικοί με τα λαχανικά τους, χρησιμοποιήσαμε ένα κόλπο. Σε αυτή τη γεμιστή γλυκοπατάτα σε λατινοαμερικανικό στιλ, τα καρότα, τα κρεμμύδια και οι ντομάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια—είναι σχεδόν αόρατα όταν μαγειρεύονται με τον κιμά.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα γεμιστή με μοσχάρι και λαχανικά

Πίτα του βοσκού

Η Melissa De Arabian προσφέρει τη δική της εκδοχή του πιάτου με κρέας και πατάτες. Μαγειρεύει κιμά σε λίπος μπέικον για να προσδώσει μια πλούσια γεύση σε μια στρώση πατάτας, τυριού και σκόρδου.

Συνταγή: Κατσαρόλα με πίτα του βοσκού με γέμιση βρασμένη σε μπύρα

Πίτσα με κρέας και λάχανο

Φτιάξτε μια χορταστική πίτσα με κιμά και λάχανο. Είναι ένας νόστιμος τρόπος για να τρώτε περισσότερα λαχανικά!

Συνταγή: Πίτσα με κρέας και λάχανο

Μπέργκερ της Τζούλια Τσάιλντ

Αν και αυτά τα μπιφτέκια είναι μικρά, η γεύση τους την αντισταθμίζει με το παραπάνω. Τα σοταρισμένα κρεμμυδάκια προστίθενται στον κιμά πριν το τηγάνισμα, προσδίδοντάς του μια υπέροχη γεύση.

Συνταγή: Burger της Τζούλια Τσάιλντ

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια

Τα κεφτεδάκια της Ρέιτσελ με σκόρδο, μυρωδικά, χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, μαζί με τη σάλτσα, μπορούν να ετοιμαστούν από πριν—μια εξαιρετική προσθήκη στα σπαγγέτι.

Συνταγή: Σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα

Σάντουιτς με κεφτεδάκια

Ο Άλτον φτιάχνει σπιτικά ψωμάκια με παρμεζάνα και μαϊντανό για χορταστικά σάντουιτς με κεφτεδάκια, τα οποία περιχύνει με τυρί προβολόνε και σάλτσα σπαγγέτι.

Συνταγή: Αγγλικό σάντουιτς με muffins κρέατος

Κεσαδίγια με γέμιση της επιλογής σας

Αυτό το πιάτο επιτρέπει στα παιδιά να προσαρμόσουν τις γεμίσεις μιας ανοιχτής quesadilla. Αφήστε τα μικρότερα παιδιά να συναρμολογήσουν την quesadilla πριν το ψήσιμο, ενώ τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να αλατοπιπερώσουν το κρέας και να ψιλοκόψουν τα λαχανικά για το γαρνίρισμα.

Συνταγή: Κεσαδίγια με γέμιση της επιλογής σας

Πίτα του Βοσκού με Κουνουπίδι

Αυτή η εκδοχή του κλασικού πιάτου με κρέας και πατάτες χρησιμοποιεί άπαχο κιμά και προσθέτει κουνουπίδι στον πουρέ πατάτας.

Συνταγή: Πίτα του βοσκού

Μάφινς με κρέας και σάλτσα μπάρμπεκιου

Δοκιμάστε τα εύκολα muffins με κιμά της Rachel και απολαύστε τη γεύση του κλασικού κιμά σε μικρές ατομικές μερίδες.

Συνταγή: Μάφινς με κρέας και σάλτσα μπάρμπεκιου

Πίτα του βοσκού με μπάλες πατάτας

Πόσες φορές έχετε φτιάξει πουρέ πατάτας με σκοπό να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα σε μια πίτα βοσκού; Η χρήση έτοιμων μπαλών πατάτας όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά η τραγανή επικάλυψη δημιουργεί μια ευχάριστη αντίθεση με τη γέμιση κρέατος.

Συνταγή: Κατσαρόλα με πίτα του βοσκού και κροκέτες πατάτας

Πίτσα μπέργκερ με πεπερόνι

Αυτό το πιάτο θα μπορούσε να γίνει το αγαπημένο της οικογένειας. Όταν τα παιδιά βλέπουν αυτές τις «βόμβες» με τυρί και μοσχάρι, θα θέλουν να τις φάνε με τα χέρια τους, πετώντας τα πιρούνια και τα μαχαίρια τους. Είναι εύκολο να το φτιάξεις: η ζύμη γεμίζεται και διπλώνεται σαν ντάμπλινγκς, χρησιμοποιώντας τυρί scamorza, πεπερόνι, σάλτσα πίτσας και ένα μπιφτέκι για μπέργκερ.

Συνταγή: Πίτσα μπέργκερ με πεπερόνι

Τοστάδος με μοσχάρι

Κάντε ένα δείπνο της εβδομάδας ξεχωριστό με αυτή την πινελιά τάκος. Είναι εύκολο να το συναρμολογήσετε, ώστε να μπορείτε να το φτιάξετε με τα παιδιά.

Συνταγή: Τοστάδος με μοσχάρι και φασόλια

Σάντουιτς Reuben με κεφτεδάκια

Ο Τζεφ Μάουρο αναδημιουργεί το κλασικό σάντουιτς Ρούμπεν σε μινιατούρα, χρησιμοποιώντας τρυφερό κιμά, τριμμένο ελβετικό τυρί, τριμμένη φρυγανιά και μαϊντανό. Ολοκληρώστε τα κεφτεδάκια με μια γενναιόδωρη δόση σάλτσας Thousand Island και σερβίρετε σε φρυγανισμένα μίνι ψωμάκια.

Συνταγή: Μίνι σάντουιτς Reuben με κεφτεδάκια βοδινού

Μουσακάς με μοσχάρι

Αυτή η παραδοσιακή ελληνική κατσαρόλα με κρέας έχει εκπληκτικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αντί για το βαρύ τυρί (και το λίπος) που συναντάμε στις τυπικές συνταγές μουσακά, η πλούσια γεύση της επιτυγχάνεται με μπαχαρικά, πελτέ ντομάτας, κρασί και ξύδι.

Συνταγή: Ελληνικός μουσακάς με κιμά

Νιόκι με σάλτσα κρέατος

Εξοικονομήστε χρόνο χρησιμοποιώντας νιόκι από το κατάστημα και επικεντρωθείτε στην παρασκευή μιας υπέροχης σάλτσας με λαχανικά, μπέικον και κιμά.

Συνταγή: Νιόκι σε σάλτσα κρέατος

Πίτσα με κιμά

Η Ρέιτσελ προσαρμόζει τη βασική συνταγή της για κεφτεδάκια για να δημιουργήσει μια πλούσια επικάλυψη για σπιτική πίτσα. Όταν φτιάχνετε τη ζύμη, προσθέστε άφθονο ελαιόλαδο και δεντρολίβανο, όπως θα κάνατε με τη φοκάτσια — αυτές οι γεύσεις ταιριάζουν υπέροχα με το σοταρισμένο κρέας και τη φρέσκια μοτσαρέλα.

Συνταγή: Πίτσα με κιμά

Ψημένα σπαγγέτι

Αυτό το υβρίδιο λαζάνια-σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας αποτελεί ένα υπέροχο ζεστό γεύμα. Χρησιμοποιώντας τα μαγειρεμένα ζυμαρικά που περίσσεψαν και την έτοιμη σάλτσα ντομάτας, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται απίστευτα γρήγορα. Συναρμολογήστε τα υλικά εκ των προτέρων και ψήστε λίγο πριν το σερβίρισμα.

Συνταγή: Σπαγγέτι φούρνου

Λαζάνια Μπολονέζ

Κάντε κάθε συγκέντρωση εορταστική σερβίροντας αυτή τη λαζάνια γεμιστή με μανιτάρια, προσούτο, μοσχάρι και χοιρινό.

Συνταγή: Λαζάνια με κρέας "Μπολονέζ" με μανιτάρια και ζαμπόν

Ρολό κιμά

Αυτό το απλό, κλασικό ρολό κιμά απαιτεί μόλις 15 λεπτά προετοιμασίας.

Συνταγή: Ρολό κιμά

Σάλτσα κρέατος

Αυτό είναι το πιάτο που η Ree Drummond φτιάχνει χύμα πιο συχνά. Είναι νόστιμο και ευέλικτο, και μια εξαιρετική επιλογή για απρόσμενους καλεσμένους.

Συνταγή: Σάλτσα κρέατος

Κατσαρόλα με κρέας, φασόλια και τσιπς τορτίγιας

Ονομάσαμε αυτή την κατσαρόλα «θρυμματισμένη εντσιλάδα» επειδή η μαλακή κάτω στρώση από ψημένα τσιπς τορτίγιας μοιάζει με εντσιλάδα. Το καλύτερο από όλα είναι ότι είναι πολύ πιο εύκολη στην παρασκευή της!

Συνταγή: Μεξικάνικη κατσαρόλα με κρέας και φασόλια

Ζυμαρικά "Μπολονέζ"

Η Giada ετοιμάζει ένα κλασικό, χορταστικό ιταλικό πιάτο, σερβίροντας ριγκατόνι με σάλτσα μπολονέζ. Το τριμμένο τυρί Pecorino Romano προσθέτει μια φωτεινή, κρεμώδη νότα.

Συνταγή: Σάλτσα μπολονέζ με κιμά

Κατσαρόλα με μοσχάρι και φασόλια

Η Trisha Yearwood συνδυάζει κιμά, μπέικον, φασόλια και σάλτσα μπάρμπεκιου για να φτιάξει αυτή την απλή κατσαρόλα που σερβίρει 12 άτομα. Οι σάλτσες Worcestershire και σόγιας προσθέτουν μια πικάντικη πινελιά.

Συνταγή: Κατσαρόλα με κρέας και φασόλια

Μανικότι με μοσχάρι και τυρί

Τα παραδοσιακά μανικότι της Τζιάντα, με την πλούσια, σαρκώδη γέμιση τους, είναι ένα αγνό, τραγανό φαγητό. Αφού μαγειρέψετε τα μανικότι al dente, ζητήστε από τα παιδιά να σας βοηθήσουν να γεμίσετε, να τυλίγετε και να τακτοποιήσετε τα ζυμαρικά στο ταψί.

Συνταγή: Ζυμαρικά Μανικότι με μοσχάρι και τυρί







Κατηγορίες: