Ζυμαρικά με κιμά γαλοπούλας και μπρόκολο

Ψήφοι: 10

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Αυτή η απλή και εύκολη συνταγή ζυμαρικών με κιμά γαλοπούλας και λαχανικά θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο. Αντί για κιμά γαλοπούλας, χρησιμοποιήστε λουκάνικο από το τμήμα με τα έτοιμα φαγητά, αφαιρέστε τα έντερα και ο νόστιμος κιμάς, καρυκευμένος με όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά, είναι έτοιμος. Το μόνο που μένει είναι να τον τηγανίσετε και στη συνέχεια να τον ανακατέψετε σε ένα τηγάνι με τα λαχανικά και τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Το μπρόκολο τηγανίζεται τελευταίο, μετά από όλα τα άλλα υλικά, και στον ατμό. Με αυτόν τον τρόπο, τα τρυφερά μπουκετάκια του παραμένουν ζουμερά και διατηρούν τις βιταμίνες τους.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

250 γρ. ζυμαρικά ριγκατόνι
450 γρ. ωμό λουκάνικα γαλοπούλας
1,5 φλιτζάνια μπουκετάκια μπρόκολου
νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, κατά βούληση
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
Μισή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά ριγκατόνι, κιμάς γαλοπούλας, μπρόκολο λάχανο, γλυκιά πιπεριά, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Αφαιρέστε τα περιβλήματα των λουκάνικων. Τσιγαρίστε το κρεμμύδι σε προθερμασμένο τηγάνι. Προσθέστε την πιπεριά και το κιμά του λουκάνικου. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά.

Ρίξτε τον ζωμό κοτόπουλου και βράστε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπουκετάκια μπρόκολου και σκεπάστε τα για να βράσουν στον ατμό. Μόλις μαλακώσει το μπρόκολο, προσθέστε τα ριγκατόνι στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα όλα μαζί και σερβίρετε.

Συνταγή Ζυμαρικά με κιμά, λαχανικά και μια σάλτσα με μπαχαρικά, μπαχάρι και κανέλα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Πιάτα με λάχανο / Πιάτα με μπρόκολο / πιάτα γαλοπούλας / Πιάτα με κιμά γαλοπούλας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές